酒好きにとって最高の贅沢とはなんだろう？
旨い酒をその土地で飲むことができたなら、これほど至福の時間はないのではないだろうか。

今回訪れたのは、京都府の最北、日本海に面した「海の京都」丹後地方。日本三景の一つ、天橋立の絶景で知られる日本有数の景勝地。1300年の昔に編纂された丹後に伝えられる神話がまとめられた書物「丹後風土記」には、日本の国土を作り出したというイザナギの神がこの地に降り立ち国の礎を築いていったという神話が描かれている。その美しい海と豊饒な大地が織りなす土地には、酒造りともまた深く結びついている。

会いに行く酒は…
・古き伝統を用いた新世代の酒　「京の春　生酛　無濾過生原酒」
　伝統の生酛造りの技術を用い　独創的な酒造りに挑む女性杜氏が醸す逸品。
・5種類の色とりどりの丹後の米で作り分ける　「蔵舞」　
　数々の賞を受賞した若き気鋭の杜氏がこだわるのは、丹後の米を生かし切る酒造り。

その土地ならではを楽しみながら、うまい日本酒を探し求めて酒旅は続く…。

番組で紹介した酒を番組サイトから購入することが出来ます！