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 酒造技術の粋を結集してつくり上げた最高級の大吟醸酒。華やかなフルーツを思わせる優雅な香り、まろやかな口当たり、透明感の溢れる風味はまさに酒の芸術品と言えるものです。世界最高権威を誇るワイン品評会インターナショナル・ワイン・チャレンジ2007日本酒部門で「金メダル」受賞、また全国新酒鑑評会にて６年連続金賞に輝くなど、これまでに多くの栄誉に輝いています。
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| 1.8L |
桐箱入 |
10,000円（税別） |
| 720ml |
桐箱入 |
5,000円（税別） |
| 分類 |
大吟醸 |
| アルコール度 |
16度 |
日本酒度 |
0〜＋3 |
酸度 |
1.0〜1.2 |
| アミノ酸度 |
0.7〜0.9 |
原料米･麹米 |
山田錦 |
同･掛米 |
山田錦 |
| 精米歩合 |
35% |
使用酵母 |
未公開 |
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 酒造最好適米・山田錦を35％以下に精米、酒造技術の粋を結集して造り上げた大吟醸の
「斗ビン囲い中取り」雫酒。
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| 1.8L |
桐箱入 |
24,000円（税別） |
| 720ml |
桐箱入 |
10,000円（税別） |
| 分類 |
大吟醸 |
| アルコール度 |
16度 |
日本酒度 |
0〜＋3 |
酸度 |
1.0〜1.2 |
| アミノ酸度 |
0.7〜0.9 |
原料米･麹米 |
山田錦 |
同･掛米 |
山田錦 |
| 精米歩合 |
35% |
使用酵母 |
未公表 |
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 山田錦を40％以下に精米。バランスの取れた飲み飽きしない上品な味わいは、当蔵杜氏の伝統技術による自信作。エレガントで気品溢れる逸品です。
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| 1.8L |
桐箱入 |
7,000円（税別） |
| 720ml |
化粧箱入 |
3,600円（税別） |
| 分類 |
大吟醸 |
| アルコール度 |
16度 |
日本酒度 |
＋4〜＋6 |
酸度 |
1.0〜1.2 |
| アミノ酸度 |
0.7〜0.9 |
原料米･麹米 |
山田錦 |
同･掛米 |
山田錦 |
| 精米歩合 |
40% |
使用酵母 |
未公表 |
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 フルーティな香り、淡麗で軽快な味わい、まろやかな喉越し。
女性にも飲みやすい軽快で柔らかな大吟醸。
180ｍｌサイズは、エールフランス航空ファーストクラス＆ビジネスクラス機内酒に採用されています。
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| 1.8L |
桐箱入 |
5,000円（税別） |
| 720ml |
化粧箱入 |
2,500円（税別） |
| 180ml |
箱なし |
550円（税別） |
*写真は1.8リットルです。
| 分類 |
大吟醸 |
| アルコール度 |
15度 |
日本酒度 |
＋4〜＋6 |
酸度 |
1.1〜1.3 |
| アミノ酸度 |
0.8〜1.0 |
原料米･麹米 |
五百万石 |
同･掛米 |
五百万石 |
| 精米歩合 |
50% |
使用酵母 |
協会1701 |
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 爽やかな香り、透明感のある辛口吟醸。
いろんなタイプのお料理に合わせやすい優しい辛口です。
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| 1.8L |
箱なし |
2,700円（税別） |
| 720ml |
箱なし |
1,350円（税別） |
| 300ml |
箱なし |
580円（税別） |
| 分類 |
吟醸／生貯蔵酒 |
| アルコール度 |
15度 |
日本酒度 |
+6〜7 |
酸度 |
1.2〜1.4 |
| アミノ酸度 |
0.9〜1.1 |
原料米･麹米 |
五百万石 |
同･掛米 |
五百万石 |
| 精米歩合 |
55% |
使用酵母 |
協会1701 |
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