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2013/05/23

【情報】　　自家製コーラの作り方

夏季のみ限定で出している自家製コーラの作り方について問い合わせが多いため、作り方を載せておきます！

夏休みや、休日にご家族・友人と是非チャレンジして下さい！

コーラの味はシナモンとレモン・バニラが決め手なんです。

レシピ

コーラナッツ（なくても可）５０ｇ　　シナモン２本　　バニラ棒２分の１　　レモン２分の１

クローブ（原型）３ｇ　　　カルダモン2ｇ　　　グラニュ糖500ｇ　　　水500ｃｃ　　

作り方

1．全ての材料を水の入ったなべに入れ、良く混ぜて沸騰したら火を切ります。

2．あら熱が取れたら冷蔵庫に材料が入ったままラップをして半日ほど休ませます。

3．網などで漉して材料を取り除き、ベースは完成です。

4．好みの甘さになるようベースを炭酸水で割って出来上がり！！

キャラメル色素（添加物）が入っていない為、色は薄いですがコーラになっています。輪切りのレモンを入れるとよりサッパリします。

※当店では砂糖を焦がしたものを少量いれ、色づけしています。

※コーラナッツは名前ほど関係ありません＾＾；なくても問題ないです。