・ミートボール（お総菜売り場の）
・焼き鮭
・卵焼き
・ゆず大根
・茹でブロッコリー
・ごはん
何の変哲もないお弁当。しかもミートボール売り物だし（笑）
ですが、家のゆずが採れたので大根とまぜて酢の物に。
冬って感じですねー。
ゆず大根のレシピ
【材料】
- 大根・・・5cm（約250g）
- ゆず・・・1個
- ◇酢・・・大さじ2
- ◇砂糖・・・大さじ2
- 塩・・・大さじ1/2
【作り方】
- 大根の皮をむき、いちょう切りにして、タッパーに入れ塩を振りしばらく置く
- ゆずの皮を千切りにして、実は半分に切っておく
- ◇を混ぜて1に加え、ゆずの皮と搾り汁も加え、蓋をして軽くゆする
- 半日ほど置けばできあがり
ゆずの香りと大根と酢の相性抜群です！
ちょっとした一皿にぜひどうぞ～♪ごはんがすすみまくりんぐ。