2016/11/26 Sat 18:32更新

輪島市門前町で「新そばまつり」

輪島市門前町で地元の新そばが味わえる催しが始まり、多くの来場者でにぎわいました。この催しは門前町で収穫された地元食材の美味しさを広めようと毎年この時期に行われています。会場には１１月初旬に地元で収穫したそばの実と栄養価が高いジネンジョをつなぎに使った「門前そば」９００食分が用意されました。「門前そば」は豊かな香りとツルツルとしたのど越しが特徴で、訪れた人たちは熱々の新そばを美味しそうに味わっていました。会場ではネギやユズなど地元で採れた新鮮な野菜なども販売され朝から多くの買い物客で賑わいました。この催しは２７日も開かれます。