うまいッ！「ピリ辛がたまらない しぼり大根～秋田～」
2016年11月27日（日） 6時15分～6時50分 の放送内容
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最終更新日：2016年11月20日（日） 0時8分
おろし、しぼって液体を薬味として食べる秋田の松館しぼり大根は長く地元で愛されている。その個性的な味に、熱烈なファンがいる。地大根を守ろうとする取り組みを紹介。
番組内容
おろし、しぼって、とても辛いその液体を薬味としていただく秋田の「松館しぼり大根」。歴史は古く、量は少ないながらも生産され続けている。個性的な味に魅せられ、しぼり大根を守ろうとする人々の奮闘、さらに東北各地でも地元ぬ伝わる地大根を大切に守ろうとする人々の取り組みを紹介する。
出演者
- 司会
- 天野ひろゆき，武内陶子，
- 解説
- 東北大学講師…佐々木寿，
- リポーター
- 鈴木あきえ，藤重博貴
その他
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