Crossroad

わずか７名で手がける九州の小さな蔵の醤油が注目を集めている。醸造元「ミツル醤油」４代目・城慶典。醤油づくりに飽くなき挑戦を続ける若き職人を追った。

出演者

番組内容

城慶典が生まれ育った福岡県・糸島は古くからブランド野菜の産地として知られ、近年、注目のグルメエリアだ。醤油づくりでは全国的に海外産の原材料が主流になるなか、糸島に蔵を構える彼は地元産の大豆・小麦で勝負。瓶のラベルには製造年度を刻印し、ワインのように仕込んだ年によって微妙に味を変えるこだわりの醤油は、有名百貨店や観光列車のメニューにも用いられている。飽くなき挑戦を続ける若き職人を追った。

番組概要

様々な分野で活躍する、毎回一人（一組）の“挑戦し続ける人”を紹介。彼らが新たなる挑戦に取り組む今の姿を追う。挑戦のきっかけになったもの、大切な人との出会い、成功、挫折、それを乗り越える発想のヒントは何からつかんだのか？そして、彼らのゴールとは？新たにどこへ向かおうとしているのか…。そんなクロスロード（人生の重大な岐路）に着目し、チャレンジし続ける人を応援する“応援ドキュメンタリー”。

音楽

ホームページ

http://www.tv-tokyo.co.jp/official/crossroad/

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