作っておくとごはんのおともにも！ 簡単肉味噌
こんにちは、料理研究家のYuu＊です。今回は厚揚げを使ったおつまみレシピのご紹介です。これ、フライパンでパパッと肉味噌を作って、あとは厚揚げにのせて、トースターで焼くだけ！ とっても簡単なのにビールがすすむんです！！
Yuu＊の「厚揚げの肉味噌チーズのっけ」
【材料】（2人分）
- 厚揚げ 300～400g
- 合挽き肉 150g
- 長ネギ（みじん切り） 1/2本
- 生姜（みじん切り） 1片
- ピザ用チーズ 適量
- サラダ油 小さじ2 (A)
- みりん 大さじ2
- 味噌 大さじ1強
- 酒 小さじ2
作り方
1. フライパンにサラダ油を弱火で熱し、生姜を炒める。香りが立ったら中火にし、合挽き肉を加えて炒める。
2. 色が変わったら、合わせておいた（A）を回し入れ、全体になじんだら長ネギを加え、サッと混ぜ合わせ火を止める。
3. アルミホイルに厚揚げを並べ、2を乗せる。ピザ用チーズを散らしてしっかり包んだら、オーブントースターで7～10分加熱して出来上がり。
デキる男は、とにかく手早く！
長ネギと生姜以外は、包丁いらずのお手軽レシピのご紹介でした。これは、彼女も喜んで食べてくれること間違いなし！ ちなみに、味噌はお使いのもので塩分量が変わってきますので、味見をして微調整して下さいね！
作った人：Yuu＊
福岡市在住。彼と愛犬チワワとの2人＋2匹暮らし。2015年1月に開設したブログは瞬く間に人気となり、多くの女性達の支持を集める。無理なく続けられ、かつ身近な食材や調味料を使った作り置き＆スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない男子が好きそうなレシピを日々考案。
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