夏バテの症状や原因と解消法！食事はさっぱりレシピで予防対策

今年も夏がやってきましたね！夏は長期休暇やレジャーなど楽しいイベントが多い季節ですが、夏バテもつきもの。

高い気温や朝夕の温度差で体調を崩し、だるい等の症状に苦しむ人も多いことでしょう。

こちらでは、夏バテに効くさっぱりレシピを紹介していきます。

とはいえ暑い日に長時間キッチンに立つのも辛いものです。さっと簡単に作れる時短レシピをピックアップしましたので、是非参考にして下さい。

夏バテとは～その症状・原因・解消法

夏バテとは、高温多湿の気候に体が対応できなくなる、夏に起こる体の不調のことです。夏負けや暑気あたりとも呼ばれます。

その代表的な症状は以下の通りです。

夏バテの症状

・全身の疲労感

・体のだるさ

・無気力

・イライラしやすい

・体が熱っぽい

・立ちくらみやめまい、ふらつき

・むくみ

・食欲不振

・下痢、または便秘

いかがでしたか？心当たりがある方も居るのではないでしょうか。

 

・夏バテの原因

(ⅰ)室内外の温度差による自律神経の乱れ

気温の高い屋外から空調の効いた室内に戻るとき、またはその逆などの急激な温度差は体力を消耗し、夏バテの原因になります。また、冷房の効いた部屋に長時間いると体温を上げようと交感神経ばかりが活発になり、自律神経が乱れてしまいます。この自律神経の変調が胃腸の不調や全身の倦怠感、さらには食欲不振を招き、やはり夏バテの原因になるのです。

 

(ⅱ)高温多湿の環境による発汗の異常

高温多湿の環境が続くと汗腺が詰まりやすくなり、発汗しづらくなることがあります。それによって、体温調節がうまくいかなくなってしまい夏バテの原因になります。

また、長時間直射日光の下にいると発汗が過剰になり、体の水分が不足気味になり、夏バテを引き起こします。

(ⅲ)熱帯夜による睡眠不足

現代は室外機や住宅密集化などが原因で、夜間も気温が下がりにくくなっています。熱帯夜によって寝つきが悪くなったり、眠りが浅くなって良質な睡眠がとれず、疲れが溜まって夏バテを引き起こします。

 

・夏バテ予防法・解消法

(ⅰ)夏バテ予防法

とにかく夏バテ予防法としては、生活と運動の両方から夏バテを防止してゆくことが重要です。軽い運動で汗を流したり、下半身を鍛えることで血流を良くしてむくみを防ぐことが夏バテ予防に繋がります。

また、水分を多めに摂取することを心がけましょう。

通常、一日に必要な水分量は2～2.5リットルですが、夏は汗をかくので、これより多めの水分摂取を心がけて下さい。食事で1リットルは摂れるので、残りは飲みもので水分補給します。

朝・昼・夕の食事の時に200cc程度の飲み物を1杯ずつ、午前と午後の休憩時にも１杯ずつ水分補給します。この他に汗をかいた時は、その都度水分を補給しましょう。

 

(ⅱ)夏バテ解消法

このように対策していても夏バテになってしまった…という時は、足ツボマッサージや効果的なメニューの食事などを試してみて下さい。

入浴時、足の裏の人差し指と中指の骨の間、足の指を曲げてへこんだところにある湧泉（ゆうせん）というツボを３秒間隔で押したり弛めたりを交互に行うと、疲れを早く取り除くことができると言われています。湧泉は、体力や気力を高めて体全体を元気にする万能のツボとして有名です。

次の項では、夏バテに効果的な簡単・さっぱりレシピをご紹介します。

 

夏バテに効くさっぱりレシピ

①レンジで5分ささみとエノキのニラだれ和え

出典：http://cookpad.com/recipe/3391374

＜材料（3人分）＞

・大きめのささみ 4本

・えのき 200ｇ

・ニラ（1ｃｍ幅に切ったもの ）1束分

・長ネギ(白い部分)みじん切り 1本分

・ポン酢 大さじ2

・だし醤油（濃縮5倍） 小さじ1

・創味シャンタン  小さじ1

・ラー油 適量

・あらくすった白ゴマ 大さじ2

・ササミ用塩・酒 各適量

・上にかける白ゴマ・鷹の爪 各適量

まずご紹介するのが、良質なタンパク源である鶏のささみとスタミナ野菜をたっぷり使ったこちらのレシピです。

レンジで2分30秒温める作業を二回繰り返して、手作りのタレと合せて出来上がりというお手軽さ。ビールにもよく合いますよ。

ニラの香り成分アリシンは殺菌作用が強く、血栓を予防し、疲労回復に役立つビタミンB1の吸収を高めると言われています。

内臓の働きも活発にする効果もあり、疲労回復や夏バテ予防におすすめの食材です。

ささみは良質のたんぱく質を多く含み、弱った筋肉を修復する効果が期待できます。

 

②節約110円簡単10分辛味噌麻婆もやし

出典：http://cookpad.com/recipe/3436288

＜材料（3人分）＞

・豆もやし 1袋

・豚挽き肉 200ｇ

・長ネギ(白い部分) 1/2本分

・にんにく・生姜 各1かけ

・上にかけるネギ 適量

・味噌 大さじ1

・醤油 大さじ1

・酒 大さじ2半

・豆板醤 小さじ1

・甜麺醤 小さじ1

・砂糖 小さじ1

・創味シャンタン 小さじ1

・水 150cc

・水溶き片栗粉 適量

次にご紹介するのは、ピリ辛の味つけが食欲をそそるこちらのレシピです。

「もやしっこ」という言葉のイメージから、栄養価が低いように思われがちなもやしですが、実は消化酵素のアミラーゼを含む食材である為、胃腸が弱りがちな夏にうってつけの食材です。

豆もやしは夏バテ対策のスタミナ食として、疲労回復や滋養強壮に効果的と言われており、ビタミンCが肝臓の機能を高める為、お酒を呑む人にもお勧めですよ。

それだけでなく、食物絨維が豊富で便秘改善に効果がある上、脂肪の代謝を促すビタミンB2も含まれているので、ダイエットの強い味方でもあるのです。

ビタミンCをなるべき破壊しないよう、短時間で調理を済ませるようにしましょう。

 

③ツナ大根おろしスパ

出典：http://cookpad.com/recipe/1338518

＜材料（1人分）＞

・スパゲッティ 80～100ｇ

・大根おろし 大さじ2～3

・大葉（またはかいわれか三つ葉）1～2枚

・ツナ缶 半分（80ｇ入り缶入り）

・わさび（またはゆずこしょう）少々

・きざみのり（または焼きのり）少々

一皿で主食と主菜を兼ねるパスタ料理は長時間台所に立ちたくない夏にうってつけ。

初夏から夏に旬を迎える大葉は、香り成分のペリルアルデヒドが嗅覚を刺激して胃液の分泌を促す為、食欲増進・健胃効果があると言われています。

パスタの代わりにそうめんやうどんでもOKとのことなので、その時の気分で色々試すのも良いですね。

 

まとめ

以上、夏バテの原因と解消法、夏バテ時にぴったりのレシピをご紹介しました。

十分な栄養を摂って良質な睡眠を摂るのが、最も効果的な予防法・解消法と言えるでしょう。

それでも疲労感が続くときには、市販の疲れやだるさに効果があるビタミン剤や栄養を補給するドリンク剤（夏バテに効果的と言われるビタミンB1、B6、B12が配合されたもの）を活用してみて下さい。

そして、夏バテの症状が重い、または長期間続くようなときは重大な疾患が隠れている場合がありますので、早めに医療機関の受診をおすすめします。

今年は酷暑が予想されています。しっかり夏バテ対策をして、辛い季節を頑張って乗り越えましょう！

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