(cache) 「純米酒大賞２０１６」審査結果と「金賞」受賞酒一覧



純米酒大賞制定委員会が主催する第８回「純米酒大賞２０１６」の審査会は、２０１６年１１月１７日（木）に東京麹町のホテル「東京グリーンパレス」を会場に、５名の審査員により審査が行われました。その結果、全国９６蔵からエントリーされた出品酒２１４商品の中から、「金賞」４３商品、「最高金賞」６商品を選出、更に、「純米酒大賞２０１６」の最高賞となる「グランプリ」受賞酒１商品の３５蔵計５０点を選出しました。
「純米酒大賞」の審査方法は、加点方式による９段階評価（最低１点～最高５点、少数点以下は０．５のみ採用）の利き酒を行い、各出品部門の合計得点が最も多いものを「最高金賞」とし、以下、各部門高得点の出品酒を「金賞」として選出、更に、「最高金賞」の中から「グランプリ」を１商品選出しました。
今回、「グランプリ」を受賞した、有限会社秀鳳酒造場の「秀鳳」純米大吟醸・山田穂は、穏やかな香りと適度なふくらみの中にキレがあり、上品な旨味と甘みが感じられる酒質は、「グランプリ」受賞酒に相応しい“飲んで旨い純米酒”に仕上がっています。
純米酒大賞制定委員会は、「秀鳳」純米大吟醸・山田穂を“今年の旨さナンバーワン純米酒”として「グランプリ」に認定いたします。
その他、各部門の「最高金賞」および「金賞」受賞酒は下記の通りです。
それぞれの受賞酒には、純米酒大賞制定委員会より賞状が授与されます。
表彰式を兼ねた「純米酒大賞２０１６」金賞受賞酒を楽しむ宴は、１２月１６日（金）１９時から東京の八芳園で開催されます。（参加者募集中）




「秀鳳」純米大吟醸・山田穂を出品し「グランプリ」を受賞した有限会社秀鳳酒造場の武田社長からは、以下の「受賞コメント」が届いています。


このたびは、「純米酒大賞２０１６」におきまして、「グランプリ」を受賞させていただき、身に余る思いです。
誠にありがとうございます。
杜氏以下、蔵人一人一人が一つの輪となって酒造りに精進した結果だと思います。
このたびの受賞を心に刻み、飲んで旨いといわれる日本酒を目指し、より一層精進することをお約束いたします。
改めて、今回の受賞に感謝いたします。

平成２８年１１月２３日
有限会社秀鳳酒造場
代表取締役武田壮一


■「純米酒大賞２０１６」開催要項
審査日時】２０１６年１１月１７日（木）　１４：００～１７：００（非公開）
【審査会場】ホテル「東京グリーンパレス」　東京都千代田区二番町２
【審査部門】
部門Ｎｏ 部門 出品数 出品酒の規格 Ⅰ 純米酒 ５９ 酒税法に規定する容器等の特定名称表示が「純米酒」で精米歩合５０％以上の市販酒 Ⅱ 特別純米酒 ４１ 酒税法に規定する容器等の特定名称表示が「特別純米酒」の市販酒 Ⅲ 純米吟醸酒 ５６ 酒税法に規定する容器等の特定名称表示が「純米吟醸酒」の市販酒 Ⅳ 純米大吟醸酒 ５８ 酒税法に規定する容器等の特定名称表示が「純米大吟醸酒」の市販酒
【表彰方法】「金賞」各部門１０商品前後、「最高金賞」各部門１～３商品、「グランプリ」１商品
【審査結果発表】２０１６年１１月２３日（水）にフルネットのホームページに掲載して発表
【審査員】
　　高瀬斉（漫画家）東京都在住
　　中野繁（日本酒プロデューサー）東京都在住
　　友田哲郎（日本酒研究家）大分県在住
　　谷本亙（食農連携コーディネーター）石川県在住
　　あおい有紀（酒サムライ＆フードアナリスト）東京都在住
【主　催】純米酒大賞制定委員会
【運　営】株式会社フルネット　東京都中央区築地2-8-10　ＴＥＬ．０３（３５４３）０１４１

■「純米酒大賞２０１６」審査風景


出品酒は、銘柄がわからないように包装紙で巻き、出品酒番号は乱数により作成した識別ラベルが貼られます。


出品酒は、「純米酒」、「特別純米酒」、「純米吟醸酒」、「純米大吟醸酒」の４部門に分けてテーブルに並べられます。


あおい審査員		高瀬審査員


谷本審査員	友田審査員	中野審査員

「純米酒大賞２０１６」グランプリ受賞酒

「秀鳳」純米大吟醸　山田穂

「純米酒大賞２０１６」受賞酒一覧
表彰
産地
受賞銘柄
商品名
醸造元
精米歩合(%)
主原料米
ＡＬ度
容量
価格(税別)

グランプリ
山形県
秀鳳
純米大吟醸山田穂
有限会社秀鳳酒造場
45
山田穂
17
1800
\3,700

【純米酒部門】出品数：５９点

表彰
産地
受賞銘柄
商品名
醸造元
精米歩合(%)
主原料米
ＡＬ度
容量
価格(税別)

最高金賞
山形県
秀鳳純米　つや姫有限会社秀鳳酒造場
55
つや姫
16
1800
\2,300

金賞
山形県
米鶴生もと純米米鶴酒造株式会社
65
出羽きらり、出羽の里
15.7
1800
\2,271

金賞
福島県
大和屋善内純米　生詰有限会社峰の雪酒造場
60
五百万石
15
720
\1,250

金賞
福島県
金水晶純米酒有限会社金水晶酒造店
60
五百万石
15
1800
\2,135

金賞
長野県
渓流純米酒株式会社遠藤酒造場
70
国産米
15
1800
\2,000

金賞
新潟県
北雪純米酒　遠心分離株式会社北雪酒造
60
五百万石
16
1800
\3,000

金賞
滋賀県
多賀純米酒　秋の詩多賀株式会社
70
秋の詩
16
1800
\2,190

金賞
広島県
亀齢純米　六拾八亀齢酒造株式会社
68
こいもみじ
17
1800
\2,250

金賞
山口県
毛利純米　毛利株式会社山縣本店
60
西都の雫
17.8
1800
\2,440

金賞
愛媛県
仁喜多津月待者　純米酒水口酒造株式会社
70
松山三井
15.5
1800
\2,400

金賞
佐賀県
光武手造り純米酒合資会社光武酒造場
50
山田錦、レイホウ
15
1800
\2,126

【特別純米酒部門】出品数：４１点

表彰
産地
受賞銘柄
商品名
醸造元
精米歩合(%)
主原料米
ＡＬ度
容量
価格(税別)

最高金賞
山形県
出羽桜一耕出羽桜酒造株式会社
55
山形県産米
15
1800
\2,480

金賞
山形県
秀鳳無濾過　美山錦有限会社秀鳳酒造場
55
美山錦
16
1800
\2,490

金賞
山形県
大山十水加藤嘉八郎酒造株式会社
60
はえぬき
15.2
1800
\2,520

金賞
山形県
米鶴米の力　特別純米　亀粋米鶴酒造株式会社
65
亀粋100％
15.7
1800
\2,700

金賞
山形県
白露垂珠特撰純米酒竹の露合資会社
60
出羽燦々、美山錦
15.5
1800
\2,500

金賞
栃木県
澤姫特別純米　プレミアム株式会社井上清吉商店
60
五百万石
17
1800
\2,700

金賞
長野県
聖山特別純米　生詰長野銘醸株式会社
59
ひとごこち100％
17
1800
\2,800

金賞
福井県
梵吟撰合資会社加藤吉平商店
50
山田錦
15
720
\1,600

金賞
愛知県
神杉特別純米　しぼりたて無濾過神杉酒造株式会社
60
若水
17.5
720
\1,605

金賞
島根県
七冠馬ザ・セブン　漆黒のＳ簸上清酒合名会社
55
山田錦
16.5
1800
\2,750

金賞
佐賀県
東一特別純米酒五町田酒造株式会社
60
さがの華
15
1800
\2,480

【純米吟醸酒部門】出品数：５６点

表彰
産地
受賞銘柄
商品名
醸造元
精米歩合(%)
主原料米
ＡＬ度
容量
価格(税別)

最高金賞
佐賀県
東一山田錦　純米吟醸五町田酒造株式会社
49
山田錦
16
1800
\3,600

金賞
岩手県
浜千鳥純米吟醸　吟ぎんが仕込み株式会社浜千鳥
54
吟ぎんが
16
1800
\2,850

金賞
山形県
秀鳳純吟　八反有限会社秀鳳酒造場
50
八反
16
1800
\2,900

金賞
山形県
出羽桜純米吟醸　雄町出羽桜酒造株式会社
50
雄町
16
1800
\3,500

金賞
長野県
黒松仙醸純米吟醸　金紋錦株式会社仙醸
55
金紋錦
16
1800
\3,200

金賞
新潟県
北雪純米吟醸　越淡麗株式会社北雪酒造
55
越淡麗
16
1800
\3,200

金賞
福井県
梵ときしらず合資会社加藤吉平商店
55
山田錦、五百万石
15
1800
\2,700

金賞
岡山県
極聖純米吟醸　高島雄町宮下酒造株式会社
55
雄町
15～16
720
\1,800

金賞
岡山県
燦然純米吟醸菊池酒造株式会社
55
山田錦
15.5
1800
\3,200

金賞
熊本県
七歩蛇純米吟醸　花雪河津酒造株式会社
55
山田錦
16
1800
\3,500

【純米大吟醸酒部門】出品数：５８点

表彰
産地
受賞銘柄
商品名
醸造元
精米歩合(%)
主原料米
ＡＬ度
容量
価格(税別)

最高金賞
福井県
梵団合資会社加藤吉平商店
20
山田錦
17
1800
\12,000

最高金賞
福井県
梵夢は正夢合資会社加藤吉平商店
35
山田錦
16
1000
\10,000

最高金賞
福岡県
比良松純米大吟醸４０株式会社篠崎
40
山田錦
15
1800
\5,550

金賞
青森県
陸奥八仙華想い４０八戸酒造株式会社
40
華想い
16
1800
\6,500

金賞
秋田県
天寿純米大吟醸　鳥海山天寿酒造株式会社
50
契約栽培酒造好適米
15
1800
\3,000

金賞
秋田県
天の戸夏田冬蔵　亀の尾仕込み浅舞酒造株式会社
45
亀の尾
16.5
1800
\4,000

金賞
山形県
秀鳳純米大吟醸　山田錦有限会社秀鳳酒造場
40
山田錦
17
1800
\4,500

金賞
栃木県
燦爛望bo　雄町　純米大吟醸株式会社外池酒造店
50
雄町
16
1800
\3,000

金賞
栃木県
西堀無濾過雄町　純米大吟醸生　金箔西堀酒造株式会社
50
雄町
16
1800
\5,000

金賞
栃木県
燦爛純米大吟醸株式会社外池酒造店
45
有機五百万石
15
720
\2,962

金賞
新潟県
目黒五郎助純米大吟醸玉川酒造株式会社
50
華吹雪
17.9
1800
\3,800

金賞
福井県
梵特撰純米大吟醸合資会社加藤吉平商店
38
山田錦
16
1800
\5,000

金賞
静岡県
富士錦純米大吟醸　雄町富士錦酒造株式会社
45
雄町
15.5
1800
\5,300

金賞
三重県
半蔵初空株式会社大田酒造
35
山田錦
17
720
\10,000

金賞
岡山県
燦然純米大吟醸菊池酒造株式会社
40
山田錦
16.2
1800
\6,000

金賞
山口県
獺祭磨き二割三分　遠心分離旭酒造株式会社
23
山田錦
16
1800
\15,000

金賞
山口県
毛利純米大吟醸株式会社山縣本店
50
山田錦
17.5
1800
\3,200