ESPRIT JAPON

★世界の視点から日本の魅力を再発見。「旅・品・人・時」のいずれかをピックアップ。さらに日本の「最先端技術」をご紹介する。

番組内容

ESPRIT　JAPONは、世界に誇れる“Cool　Japan"を日本全国から探し出し、世界に向けて紹介していく。見たこともないようなニッポンを発見する「旅」、世界に誇る日本人アーティストのリアルライフを追う「人」、世界で愛される日本のロングセラー商品にスポットを当てる「品」、有意義な時間の過ごし方を提案する「時」のいずれかをご紹介!さらに日本の「最先端テクノロジー」を紹介する。ナビゲーターは人気急上昇中の女優、新川優愛。  ■ESPRIT　VOYAGE　タイソン・コールが巡る!西日本美食の旅 今回の目的地は、オバマ大統領の歴史的な訪問に沸いた、広島県、ユネスコ世界遺産である和歌山県・高野山、そして今年5月、サミット開催の舞台、世界中の視線が集まった三重県・伊勢志摩の三か所。旅人はアメリカ人シェフのタイソン・コール。2005年アメリカの料理専門誌で「ベスト・ニュー・シェフ」に選出。2013年には、アメリカ国内のトップレストランの1軒にも選ばれた今や世界から注目される料理人。彼の料理の特徴は伝統的な日本料理をベースにしたフュージョン料理。伝統的な「和」の食材に果物やチーズなど西洋の食材を合わせるなど斬新な料理ばかり。10年に渡る日本料理店での修行を通じて、自らの新しい料理を生み出した。そんな彼が、今回の旅で新たな日本の食文化に触れ、まったく新しいオリジナル料理を作り出そうとする。食材を求め訪ねた伊勢志摩、そこで出会った海女さんや船頭さんの「おもてなし」に感激し、自分の創作料理でもてなしたいと申し出る。果たしてこの旅の終わりにタイソン・コールが生み出す新たな和の創作料理とは?日本食の迷宮を巡る、グルメの旅が始まる。

出演者

司会:新川優愛

その他