ドラマ「シェフ」の影響でオニオングラタンスープが無性に食べたくなる⇒ル・クルーゼ鍋ごとオーブンで焼いて作った結果
- 一気に3～4人前たっぷり作れる
- レンジで玉ねぎ加熱すると飴色たまねぎ炒め時短OK
- ル・クルーゼの保温高価で最後まで熱々
- ル・クルーゼの鍋1つで調理OK。洗い物少なくて楽ちん
- ブイヨンは鶏と牛のハーフ＆ハーフ⇒ブイヨン顆粒で手抜き
- オニオングラタンスープがメインディッシュに変身
- 栄養いっぱいなスープで風邪予防
- 安くて美味しくて手軽
野菜高騰している時にも安心の玉ねぎ料理
こんな黒いル・クルーゼもカッコいいな。
LE CREUSET (ルクルーゼ)
- ドラマ「シェフ」の影響でオニオングラタンスープが無性に食べたくなる⇒ル・クルーゼ鍋ごとオーブンで焼いて作った結果
- ル・クルーゼ鍋ごとオニオングラタンスープの材料（3～4人前）
- ル・クルーゼ鍋ごとオニオングラタンスープの作り方
- オニオングラタンスープをメインに頂きます
- ル・クルーゼってどうよ？
ル・クルーゼ鍋ごとオニオングラタンスープの材料（3～4人前）
- 玉ねぎ 3個 繊維に直角に薄切り⇒レンジで10分加熱すると炒め時間短縮
- にんにく 3かけ みじん切り⇒レンジで加熱すると皮がツルリとむける
- オリーブオイル 大さじ3⇒エキストラバージンじゃなくてもOK
- ブイヨン 1リットル⇒ブイヨンの素で代用
- トロけるチーズ 100g
- フランスパン ⇒フランスパン風食パン、安くて美味しい。軽くトースト。
- イタリアンハーブMIX ⇒お好みで。パセリなんかでもOK
- 塩・コショウ 適量
- ル・クルーゼ ⇒煮込み料理の味がワンランクアップする魔法の鍋。和食でも洋食でも中華でも万能で活躍中。
LE CREUSET (ルクルーゼ)
ル・クルーゼ鍋ごとオニオングラタンスープの作り方
- ル・クルーゼにオリーブオイルを引いてにんにく、レンジで加熱した玉ねぎを飴色になるまでよく炒める
- ブイヨン（水＋ブイヨンの素）とハーブを加えて10分程度煮たら味見をして塩こしょうで味を整える（塩は薄味推奨、チーズの塩味があるから）
- 軽くトーストしたフランスパンをスープの上にのせ、チーズをのせて230度のオーブンで10分焼けば完成
星野光子のオニオングラタンスープレシピこちら
■作り方（光子バージョン）
１：玉ねぎは薄切りにする。
２：鍋にサラダ油を熱し、薄切りにした玉ねぎを焦がさないように注意しながら、アメ色になるまでじっくりと炒める。
３：ブイヨンを加え、下味の塩、こしょうをして約20分ほど煮込む。
４：塩、こしょうで味を調え、ミキサーにかける。
５：耐熱性の器にスープを8分目まで注ぎ、うずらの卵を割り入れ、バゲットをのせてチーズをたっぷりとふりかける。
６：200℃のオーブンで表面をグラタン状に焼き上げる。
オニオングラタンスープを作るのが面倒な人用
でもやっぱり手作りは美味しいので一度作ってみて。
オニオングラタンスープをメインに頂きます
付け合せは自家製ピクルス、レンジで蒸したじゃがいも、卵焼き器で焼いたプレーンオムレツ。体の中から温まりましょう。
ル・クルーゼってどうよ？
ル・クルーゼは高い？安い？
ぶっちゃけ使う前は高いな～って思ってました。使ってみた結果、ル・クルーゼは「安い」と思います。
- とにかく頑丈（でも金属のたわしでこすっちゃダメよ）毎日料理しても、100年も持ちこたえる丈夫さ。ル・クルーゼの魅力
- 弱火で調理OK（調理のコストも下がる）
- 煮込み料理の味が変わる（カレー、シチュー、芋煮、なんでも美味しくなる）
ル・クルーゼ鍋が焦げても重曹でキレイに元通り
重曹と水を入れて火にかけるだけでピカピカになるよ。
詳しいやり方はこちら：よくあるご質問 お手入れについて | ル・クルーゼ ジャポン
ル・クルーゼはアウトレットか通販がオススメ
どうせ同じル・クルーゼなら1円でも安く買いたいのが本音。三井のアウトレットだと割り安で買えたり、デパートの在庫処分で安く売ってたり。
思いので通販という手もあり。