あぐり王国北海道 NEXT #8
2016年11月20日（日） 13時30分～14時00分 の放送内容
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最終更新日：2016年11月14日（月） 18時4分
北海道各地で真剣に農業に向き合う生産者たちの知恵と工夫を紹介し、「食の大切さ」を伝えます。さらにその土地で「獲れたて」の食材を使った料理のレシピも紹介!
出演者
出演:森崎博之(TEAM NACS)、金井憧れ
番組内容
今回は旬を迎えた洞爺湖町の春掘りナガイモを取り上げます。春掘りナガイモとは、秋に収穫せず春まで畑の中に置いたナガイモのことです。土の中で寝かせることで甘味が増すとともに、収穫期を分けることでほぼ一年を通して出荷できる利点があります。トラクターで土を掘り起こした後、あぐりっこたちも収穫を体験。洞爺湖町のナガイモは太くて長くのが特徴です。さらに今年の秋に収穫するナガイモの植え付け準備を見学しました。
その他
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