極皿～食の因数分解 焼き鳥 前編
2016年11月19日（土） 18時00分～18時30分 の放送内容
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一つの料理を徹底分析する新感覚グルメ番組▽焼き鳥前編▽炭火彩る焼き鳥ファッションショー開幕!?▽缶詰ヤキヤキの秘密に迫る
番組内容
毎回一つの食をテーマに科学、歴史、実験、作法など様々な側面から分析、解剖する新たな形でのグルメへのアプローチ。今回のテーマは焼き鳥!今週は焼き鳥のバラエティ溢れるラインナップからあのCMでおなじみの缶詰焼き鳥にスポットライトを当てる前編▽炭火に身を焦がす焼き鳥はまるでスポットライトに照らされたファッションモデル!?「うまみコレクション」へようこそ!大将がプロデュースするモデルたち、笹身、肝、砂肝、葱巻…塩とタレのドレスが輝く!▽焼き鳥なーら♪でおなじみ、「あの」缶詰焼き鳥を直撃取材!串がなくとも焼き鳥!?あの缶詰は本格炭火で焼かれていた!炭の匠の秘密に迫る!▽炭火と脂の輝きを美麗映像で送る30分、赤ちょうちんが恋しくなる!
出演者
ナレーション:難波圭一