酒好きにとって最高の贅沢とはなんだろう？
旅先で訪れた港で採れたての魚を食すように、
旨い酒をその土地で飲むことができたなら、
これほど至福な時間はないのではないだろうか。
その酒を生んだ自然を愛でながら、一杯。
酒造りに精進する蔵人と出会い、一杯。
土地独特の珍しい肴に舌鼓を打ち、一杯。
その一杯一杯が心に響いた旅人は、
きっとこう言うに違いない。
「あ～、日本人に生まれて良かったな」と。
１本の銘酒に導かれ酒旅人・あおい輝彦の旅が始まる。
その酒が生まれた酒蔵を訪れ、酒造りにかける人々の思いや、知られざる酒造りの極意に触れる“日本酒”紀行番組。
銘酒が生まれた土地の歴史や文化を知るため、その地を
彷徨い、酒の肴を探し歩くのもこの旅の楽しみのひとつ。
さあ、極上の酒に逢いに出かけよう！
1948年1月10日生まれ。1962年ジャニーズ事務所の創立グループ「ジャニーズ」を結成し、熱狂的な人気を博す。解散後、俳優としてテレビドラマ「冬の旅」「赤ひげ」、映画「二百三高地」「犬神家の一族」など、多数出演。アニメ「あしたのジョー」矢吹丈のアテレコ。歌手として「二人の世界」「あなただけを」「Hi-Hi-Hi」「センチメンタルカーニバル」等ヒット曲多数。1988年からは国民的人気番組「水戸黄門」で12年間助さん役を好演。プライベートでは、新潟県吉川町にて自ら田植えから稲刈りまで行い、丹精込めて育てた山田錦を地元杜氏と共に仕込み、こだわりの日本酒を造るなど、日本酒通として知られ“名誉酒匠”の称号を持つ。
富久長を造る今田酒造は、広島県の安芸津町という小さな町にあります。安芸津町は古くより杜氏の郷として知られ、酒都と呼ばれる西条の酒蔵をはじめ、全国へたくさんの杜氏や蔵人が出かけていきました。広島県の酒造りの歴史は古く、天正年間（1573年）ころに遡ります。近代のような発展を遂げたのは明治28年の日清戦争以後、広島杜氏の里でる安芸津町の醸造家・三浦仙三郎によって軟水醸造法が確立されたことによります。仙三郎は第1回全国清酒品評会の審査員をつとめ、杜氏の育成に力を注ぎました。その結果、広島の酒が上位を独占。吟醸酒が広島で生まれたとされる理由はここにあります。
お酒の購入はこちらから美和桜酒造は田畑に囲まれ、蔵の目の前を流れる板木川では小魚が泳ぐ、酒造りに最適な地に蔵を構えます。蔵のある三次市三和町は、栽培される米のほとんどが酒造好適米という土地柄で、地元産の酒米はもちろん、蔵元でも原料米を栽培しています。「手間暇かけても良い酒を」を基本姿勢に醸す酒は、ふくよかな香りと、米の味わいがしっかりと伝わる、飲みごたえのある味わいに仕上がっています。
お酒の購入はこちらから富久長が独自に復活栽培した広島八反系酒米のルーツ「八反草」を50％まで磨いた、広島の自然が息づく優しい味の純米大吟醸。米の風味を活かすよう心掛け、味わいと切れ味に「八反草」というお米の個性が存分に感じられます。
お酒の購入はこちらから美和町は、栽培されるお米のほとんどが酒造好適米という土地で、自社でも酒米の栽培に力を入れています。この「大土山」は美和桜酒造の最高ランクの究極の大吟醸酒です。
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