bill's kitchen 料理は国境を超えて
2016年11月19日（土） 10時00分～10時30分 の放送内容
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最終更新日：2016年11月12日（土） 1時55分
人気カフェ「bills」のオーナーシェフ、ビル・グレンジャー。日本を手始めに海外に進出し、世界一の朝食を作る男として大人気のビルの、英国での生活と料理を紹介します。
出演者
Bill Granger(ビル・グレンジャー)
番組内容
ビルの心を捉えて放さないのが南米料理。今回は、家族に内緒の男メシを作ります。チョリソの旨味を活かしたビールと相性抜群のスパイシーチキンライス。ビル風にアレンジしたセビーチェ。魚をマリネ液で漬け込まず、ドレッシングでさっぱりで繊細な味に仕上げます。家族で楽しむパーティー料理、メキシコで食べた忘れえぬ豚の蒸し焼き。メキシコでは穴を掘ってその中で蒸し焼きにしますが、ビルはその美味しさをキッチンで再現!
その他
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-
- ジャンル
- 情報／ワイドショー - グルメ・料理
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