陽気にチーズ!チーズ!チーズ! #8 ニュージーランドの生乳チーズ
2016年11月18日（金） 14時15分～14時45分 の放送内容
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チーズの専門家であるウィル・スタッドが世界各地のチーズと生産者を紹介するシリーズの第4シーズン。人々に陽気なイメージがあるブラジル、スペイン、フランスなどを訪問
番組名
陽気にチーズ!チーズ!チーズ! #8 ニュージーランドの生乳チーズ
番組内容
ニュージーランドは、世界で取引されている乳製品の30パーセント以上を生産しています。協同組合は50頭以下の牛しかいない農家からはミルクを集めません。過去20年間に、オランダ移民のチーズ職人は、様々な新種のアルチザンチーズを紹介してきました。ウィルは、クライストチャーチのカンタベリーチーズ店で旧友に会い、新しいムーブメントのパイオニアたちと、生乳からチーズを作る権利をめぐる戦いについて学びます。
関連情報
- 出演
- ウィル・スタッド(後藤敦)
(2014年 オーストラリア)
その他
- 属性情報?
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- ジャンル
- バラエティ - その他 情報／ワイドショー - その他