シェフ 矢野太一

矢野太一

シェフからの一言

当店のコースは季節に応じて、そのときの旬の食材を使用した内容に変わります。
一度来て頂き、また来ていただいた際に、飽きが来ないよう新しいメニューを開発し、日々進化をさせております。
また、各コースに登場する串焼きは当店の名物です。築地の老舗食鳥屋から毎朝仕入れる鶏は鮮度抜群で絶品。1000℃の備長炭で焼き上げるので旨味を閉じ込めてとってもジューシーです。

  • ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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