お誕生日やクリスマスに♪チューリップチキンのカレー風味から揚げ : トイロ

リーズナブルな手羽元を使って作る
子供にも大人にも大人気のから揚げを紹介します。

小さな子供には手羽元ってちょっと食べにくいんですよね。
骨のある場所がよく分からないようで、もったいない食べ方をしちゃう。
うちのむすめ達もそうでした～＾＾；
それを解消するのが、チューリップチキン。

多少手間はかかるけど、その分食べやすさは抜群です。
ボリュームのあるお肉に見えるので、そういう意味でもやって損はありません＾＾

4年位前に出版したレシピ本に掲載したレシピですが
改めてこちらでもレシピを紹介しますね。

チューリップチキンのカレー風味から揚げ（2人分）

鶏手羽元　6本
●カレーパウダー　小さじ1
●塩　小さじ1
●しょうゆ　小さじ1
●水　大さじ4
●酒　大さじ2
●にんにくのすりおろし　少々
薄力粉　適量
レタス　適量

①手羽元をチューリップ型にする。キッチンばさみを使って根元の骨に沿って一周切り込みを入れる。

骨と身を切り離して肉をめくるようにして上に持ち上げる。

全て同じようにして、チューリップ型に形を整える。

②●を全てポリ袋に入れて袋の上から揉み混ぜる。

手羽元を加えて軽く揉み込んで30分ほど漬ける。（一晩でもOKです）

③水分を切って薄力粉を表面にまぶす。

④170度に温めた油で5～6分しっかり揚げる。

こんがりきつね色に揚がればOK。レタスと共に器に盛る。
肉の中心まで火が通るようじっくり揚げるのがポイント！

持ち手にアルミホイルを巻くと手も汚れません♪
100円ショップに売ってある可愛い柄のものだと見た目も華やかになりますよ。

今回はセリアで購入したブルックリンスタイルのアルミホイルを使いました＾＾
正方形に切って持ち手の骨の部分を包むだけ！
アルミホイルはくしゃっと形がすぐに決まるので
ワックスペーパーを使うよりも断然しやすいです。

チューリップチキンのカレー風味から揚げの出来上がり～！

この形はお肉のボリュームがあって見た目も可愛いし、
（漫画に出てくるお肉みたいになる。笑）
小さな子供でもキレイに無駄なく食べられます。

ポイント

●この調味料で手羽元12本くらいまで漬けることが出来ます。

●チューリップ型にするときに肉をめくりにくい場合は一カ所少し切り込みを入れるとしやすいです。揚げる前に形を整えればいいので、あまり神経質にならなくてOKです♪

お弁当のおかずにもいいですね。
にんにくが気になる場合は入れなくても美味しく仕上がります。
普通に鶏モモ肉などを一口大にカットして作るのでも勿論OKです＾＾

子供が大好きなカレー味なので（私も大好き～♡）
お誕生日パーティーやクリスマスなどのイベント時に是非作ってみてくださいね。

持ち手のところにアルミホイルだけでなくリボンとか結ぶと
よりパーティー感がアップしてテーブルが華やかになりますよ＾＾

レシピはクックパッドにもアップしています。
つくれぽ送ってくださると嬉しいです。

チューリップチキンのカレー風味から揚げ by トイロ＊

クリスマスはローストチキンって人も多いでしょうが
何回かパーティーをするときとか、持ち寄りの時とかには
このから揚げも役立ててもらえたらいいな～と思います♡

手羽元で作るローストチキンも昨年紹介してます。
これも超簡単でジューシーに仕上がります。

去年我が家はこのチキンのクリーム煮をクリスマスに食べました＾＾
これもフライパンで作ることが出来て、
ちょっぴりレストランのような味を楽しんでいただけます。
パンともご飯とも相性抜群です。

たっぷりお野菜と共に作るチキンの煮込み料理といえばコレ。
ブロッコリーなんかを加えるとトマトの赤との色の組み合わせで
よりクリスマスっぽくなりますね＾＾

参考になれば嬉しいです。

そういえば、冬の服って毛玉が付くものが多いですよね。
長年、100円ショップの毛玉取りとか使ってましたが
電池だと使ってる間に動きが鈍くなってきたり
ひっかけて穴を開けてしまったり・・・
なかなかのストレスを感じながら毛玉取りしてたんですが
先日こんなものを見つけて買ったんです＾＾

コンセント式の毛玉クリーナー！

これが想像以上にすごいんですよ、奥さん！（笑）
切れ味は勿論のこと、大満足のパワー！
生地をいためないガードもついてるし、
持ち手があるのがとてもやりやすいです＾＾

もっと早く出会ってたらあのお気に入りのセーターに穴を開けずに済んだのに・・・
そんなことすら思ってしまいました（笑）

同じように毛玉に悩む方がいたら、オススメします♪

さてと、今日は良い天気ですね～！
朝はとっても冷え込みましたが今はそこまでないですね。

パーッと外に出かけたい気分ですが・・・
クリスマスに使える料理を色々写真に撮ろうと用意してるので
これからキッチンにこもって作業します。

みなさんにとって今日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！

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