変わらぬ人気の家事えもん
日本テレビの人気番組「あのニュースで得する人損する人」に、絶賛出演中の家事えもん（芸人の松橋周太呂さん）は、家事の達人です。役に立つお掃除のテクニックや、身近にある材料を組み合わせて絶品料理を作る「かけ算レシピ」などで有名ですが、このほど家事えもんの作る「チャーハン」が話題になっています。一体どんなチャーハンなのか、ご紹介します！
家事えもんのチャーハンが大人気！
番組内で披露された、家事えもんのチャーハンが評判をよんでいます。チャーハンというと、フライパンを振って作るのがお約束、パラパラ食感にするのは難しい……など女性にはちょっとハードルが高い料理という気がしますが、家事えもん考案のチャーハンなら、その心配もないんですって。
Twitterでのつぶやきを見てみると「チャーハンではじめてごはんパラパラになった！家事えもんの豆知識は偉大だな」「ぜひマネしたいと思いました」「家事えもんさんのチャーハンは彩りがいいから、主婦のみなさんに結構響くのではないかな？」などの感想がありました。
Twitterでのつぶやきを見てみると「チャーハンではじめてごはんパラパラになった！家事えもんの豆知識は偉大だな」「ぜひマネしたいと思いました」「家事えもんさんのチャーハンは彩りがいいから、主婦のみなさんに結構響くのではないかな？」などの感想がありました。
世界的料理人にも勝利！
なんと家事えもんのチャーハンは「主婦がマネしたいチャーハン対決」として、“世界の料理人100人”にも選ばれた奥田政行シェフと勝負した結果、見事勝利をおさめたという名レシピなんです。奥田氏は山形県鶴岡市にある「アル・ケッチァーノ」のオーナーシェフで、世界的にも評価が高い方なのですが、そのシェフに勝ってしまうとは……家事えもんはやはりあなどれません！
家事えもんのチャーハンの作り方
ではここから、家事えもんの秘伝のチャーハンレシピについてご紹介していきましょう。
▶材料
・冷凍ごはん
・豆乳
・ラード
・薄切りにしたサラミ
・卵
・黒コショウ
・酒
・中華だし
・塩
・パルメザンチーズ
・レモン
・豆乳
・ラード
・薄切りにしたサラミ
・卵
・黒コショウ
・酒
・中華だし
・塩
・パルメザンチーズ
・レモン
▶作り方
まず、冷凍ごはんを電子レンジで解凍し、レタスは角切りにします（※お皿に敷き詰めるために使用）。ラードは耐熱容器に入れて電子レンジで加熱して溶かします。ボウルに解凍したごはんを入れ、ラードとお酒を混ぜ、フライパンを熱してごはんを炒めます。
中華だしを加えて炒め合わせ、サラミの薄切りを角切り、みじん切りの半々にして、一度炒めてからごはんと一緒に取り出しましょう。ボウルに卵を割って、パルメザンチーズ、コショウを追加します。フライパンを熱々に熱して卵を入れ、箸で卵をなでるようにやさしく混ぜながら、ごはんを戻してササッと炒め合わせます。
角切りにしておいたキャベツをお皿に敷き、上から炒めたチャーハンをのせれば完成です。最後に黒コショウをふりかけ、レモンをカットしたものを添えてください。
中華だしを加えて炒め合わせ、サラミの薄切りを角切り、みじん切りの半々にして、一度炒めてからごはんと一緒に取り出しましょう。ボウルに卵を割って、パルメザンチーズ、コショウを追加します。フライパンを熱々に熱して卵を入れ、箸で卵をなでるようにやさしく混ぜながら、ごはんを戻してササッと炒め合わせます。
角切りにしておいたキャベツをお皿に敷き、上から炒めたチャーハンをのせれば完成です。最後に黒コショウをふりかけ、レモンをカットしたものを添えてください。
▶調理のポイント
ごはんは、ラードとお酒を加えることでふっくらし、サラミで下味と旨みをチャーハンにつけることができます。ごはんを炒めるときは全体的に広げて、ゆっくりと中華だしを絡めると、しっかり味が決まりますよ。
またサラミは乾燥しているので、ごはんの水分を吸って、ベチャっとするのを防いでくれます。卵にパルメザンチーズをプラスするとイタリアン風の濃厚な味わいに！できたてのチャーハンをのせることで、角切りのレタスはシャキシャキの食感になるんですよ。
ちょっとひと手間で、まるでお店のような味に！使う材料も、いつものように家事えもんレシピらしく、めずらしいものはひとつもありませんからすぐできそうですね。
またサラミは乾燥しているので、ごはんの水分を吸って、ベチャっとするのを防いでくれます。卵にパルメザンチーズをプラスするとイタリアン風の濃厚な味わいに！できたてのチャーハンをのせることで、角切りのレタスはシャキシャキの食感になるんですよ。
ちょっとひと手間で、まるでお店のような味に！使う材料も、いつものように家事えもんレシピらしく、めずらしいものはひとつもありませんからすぐできそうですね。
家事えもんの人気レシピ3選
▶濃厚トマトケチャップ
冷凍すれば1ヶ月保存できる、家事えもん考案の「濃厚トマトケチャップ」は、にんじん、玉ねぎ、ホールトマト、無塩のトマトジュースを組み合わせて作る万能ケチャップです。これさえあれば、ミートソース、マーボー豆腐、キーマカレーなどいろいろアレンジ可能で重宝します。
▼詳しくはこちらの記事をどうぞ
▶そうめんピザ
そうめんをゆで円形にととのえてフライパンで焼けば、ピザに大変身！チーズやピーマン、ベーコンやプチトマトなど、お好きな具をトッピングして楽しみましょう。夏に買ったそうめんが余っていたら、有効利用できるすぐれもののレシピですよ。ポイントは、カリッカリに焼くことなんだとか。
▼詳しくはこちらの記事をどうぞ
▶イチゴのとろける牛乳プリン
こちらのプリンはゼラチンなどを使わず、「片栗粉」を使用して固めます。片栗粉と練乳、牛乳を入れて混ぜ、もったりするまで熱したら、あら熱をとって型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。イチゴソースはイチゴを砂糖とまぶし、電子レンジで温めて作るので簡単ですよ。
▼詳しくはこちらの記事をどうぞ
おわりに
家事えもんのレシピは、まだまだ名作が生まれそうな予感ですね！身近な材料で作れて簡単でおいしい「かけ算レシピ」、今後はどのようなものが出てくるのでしょうか？期待が高まりますね。
「あのニュースで得する人損する人」には、得損ヒーローズとして家事えもんのほか、パン作りの名人・バタコやん、有名店の味を再現する天才・サイゲン大介など、主婦の強い味方が勢ぞろいしています。まだ見たことがない方は、毎週木曜日午後7時～放送中ですから、ぜひ一度チェックしてみてくださいね。
「あのニュースで得する人損する人」には、得損ヒーローズとして家事えもんのほか、パン作りの名人・バタコやん、有名店の味を再現する天才・サイゲン大介など、主婦の強い味方が勢ぞろいしています。まだ見たことがない方は、毎週木曜日午後7時～放送中ですから、ぜひ一度チェックしてみてくださいね。