人生の楽園
2016年11月5日(土) 18時00分~18時30分 の放送内容
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最終更新日:2016年11月4日(金) 19時25分
【秋の味覚 甘い熟成栗】岐阜県中津川市で様々な品種の栗を育て、研究を重ねて驚くほど甘い栗作りに成功した66歳の男性を紹介。妻が切り盛りする直売所の焼き栗も大人気。
◇番組内容
専業農家に生まれ育った主人公。大学卒業後、学校の理科の先生として働いたが、50歳の頃、高齢となった両親の畑仕事を手伝うようになり、農業の面白さに目覚めた。そして甘い栗づくりに心血を注いだ祖父と父の背中を追って研究を重ね、たどり着いたのが「氷温熟成」という方法。収穫した栗をマイナス0.5度の冷蔵庫で保管することにより、甘さが通常の倍以上にもなるという。10月は収穫の最盛期。家族や仲間と作業に追われている。
◇出演者
- 楽園の案内人
- 西田敏行、菊池桃子
◇おしらせ
☆番組HP http://www.tv-asahi.co.jp/rakuen/ この番組は、テレビ朝日が選んだ『青少年に見てもらいたい番組』です。
その他
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