回転ずしチェーン「無添くら寿司」を運営するくらコーポレーションは２日、新メニュー「牛丼を超えた、『牛丼』」を発売すると発表した。４日から全国約３８０店で提供する。同社によると、大手回転ずしチェーンで牛丼を販売するのは初めてという。

　米国産牛肉と国産タマネギを使用。だしは７種類の魚で取るという。同社広報宣伝部の内田佳奈絵さん（３０）は「６年かけて牛丼専門店に負けない味と、すし店らしさを追求した力作」と話した。

　同社は幅広い客層を狙ったサイドメニューの開発に力を入れており、すし飯を使った「シャリカレー」や、甘酒ベースの炭酸飲料「シャリコーラ」などを販売している。