浦咲BBS
ご意見、ご要望、メッセージ、ヒトリゴト…なんでも大歓迎ですよ♪
私も↓の方と同じようなことがありました。18:00過ぎでガラガラなのに売り切れとのことだったので、理由を聞いたら「昼たくさん出ちゃったので」とのこと。「夕方２０杯」はどうなっちゃってるんでしょうか？こんな不誠実なことをしていたら客はドンドン離れていくと思いますよ。
私だけじゃなかったんですね…過去ログ見返しても河渡店は店員の評価があんまりよくないような感じだし。前すんでたところは浦山に近かったからよく行ったけど、今すんでる所に近い河渡はもう二度と行かないな〜。
焼きあご塩ラーメンの件ですが、スープはあったのですが、ワンタンが切れていしまい・・・。このような事の無い様きちんとしていきたいと思います。大変失礼しました。水のお代わりの件ですが、浦山店、河渡店共に、お冷ポットを用意してあり、店員がお代わりを回ることはしていませんが、遠慮なく申し付けてください。店員同士の私語に関しては、今後更なる教育を心がけて行きたいと思います。大変失礼いたしました。従業員一同またのお越しをおまちしております。
スープがどうとかワンタンがどうとかどうでもいいけどどちらにしろ20食分無いのはどうなん？？て話なんだけど言い訳から入るなんて潔くないですね。それと、水ポットなんてありませんでしたよ。早い時間だからセットしてなかったのかもしれんけど
ご指摘の点早急に対処し、改善してまいります。申し訳ございませんでした。
先日河渡の浦咲にお邪魔したのですが、まだPM6：00にもかかわらず「焼あご塩らーめん」売り切れとのこと。お客さん一人もいなかったのに… がっかりして他のらーめん食べたけど「昼20杯、夕方20杯」ってほんとに準備してあんの？？店員もしゃべってて水もお代わりくれないし…浦山店は好きだっただけにショックでした。
↑にRESさせていただきました。
「焼あご塩らーめん」待ち切れずに、１時間だけ休みを取って浦山店に行きました。限定２０食と聞いて１１時３０分に行きましたが、食べることができました。いやぁ驚くほどのおいしさでした。麺も普通より微妙に太いんですね。スープに負けていなかったです。それにしてもあのスープは本当においしいですね。あまりのおいしさに最後の一口がもったいなくて、なかなか飲み干せなかったです。これは絶対にハマりますね。ごちそうさまでした。では！
いつも有難うございます。私も良い商品に仕上がったと思います。値段の張る食材なのですが、見た目のボリュームと、お客様の出せる金額を考えて、値段を設定いたしました。ご満足頂けて嬉しく思います。私なりには第一段階であり、まだまだ研究は続きます。完成は無いつもりで努力していきますので、今後とも宜しくお願い致します。
今日は、休日出勤だったので浦山店にお邪魔しました。先日の「焼ラーメンにスープ付けて下さい。」のお願いを快く引き受けていただいたお礼に、また、焼ラーメンを頂こうと思ったのですが、残念ながら浦山店にはなかったですね。わがままを言わせていただいたので、絶対にもう一度頂かなくてはと思っていたのですが…。でも、代わりに醤油ラーメンを頂きました。今日もおいしかったです。私は、この醤油ラーメンが結構お気に入りです。ベーシックな感じがとても良いです。焼ラーメンは河渡店限定なのですか？それとも小林さんがいらっしゃるお店のみの限定メニューなのでしょうか。それがわかれば、お礼代わりの焼ラーメンが注文できるのですが…。教えてください。では！
大変御迷惑をお掛けして申し訳ありませんでした。焼きラーメンは河渡店のみの限定メニューなのです。浦山では、味噌、野菜味噌、チャーハンがあるため、鍋のあおりが多すぎて河渡のみにさせて頂いております。今後このような事の無いよう、きちんと掲示いたします。申し訳ありませんでした。
そうでしたか。わかりました。ありがとうございました。では！
ごちそうさまでした。先ほど、河渡店でいただきました。感想はアンケートに書かせていただきました。本当においしかったですよ。特に、麺は焼ラーメン専用なんですね。炒めてもコシがあって良かったです。あぁでも、やっぱスープ欲しかったです。では！
先程は河渡店に来て頂いて有難うございました。私、大変失礼ながら、アンケート用紙で初めてAKIHAさんが誰か解りました。本当にいつも有難うございます。焼きラーメンは、お客様のお持ち帰りのご注文で提供したところ、好評でしたので限定で始めてみました。他のお客様の御意見も頂き、定期的に限定で提供していきたいと思ってます。6月14日からは今まで研究してきた商品も始める予定ですし、7月からは当店と、竜胆、麺ちん、たかみちの共同企画も始まる予定です。最近は、私も店長も初心に帰って研究と勉強をしてる日々です。浦咲は今まで以上に本気なので楽しみにしていて下さい。 あと、スープ付の件、了解しました。
こんばんは！早速のレスありがとうございました。私、小心者でして、お店では話しかけられないんです^^；これからもよろしくお願いしますm(_ _)mスープの件、ありがとうございました。これからの企画、楽しみにしています。では！
こんにちは。先ほど、浦山店、行ってきました。某板で「24日から新メニュー登場」の噂を聞いたもので…。でも、まだだったのですね。でも、とろ肉おいしそうだったので日替わり麺のみいただきました。とてもおいしかったです。先輩の話では「焼きラーメン」という話でしたが、荘なんですか？焼きラーメンだと、私の大好きな浦咲のスープが飲めないのでは？（と思いつつ新メニューいただくつもりでいましたが^^；）もし、叶うなら、よくチャーハンにスープが付くお店があるように、「焼きラーメン」にスープが付くといいなぁなんて思ってしまいました。新メニュー、楽しみにしています。では！
「荘なんですか？」→「そうなんですか？」でした。すみません。
先日、本店のほうにお邪魔しました！以前、夏メニューであった野菜たんめんはいつからはじめられるんですか？冬にお邪魔したときは、春、夏メニューと言われたのにまだですか？野菜味噌は冬限定じゃなかったんですか？やらないならやらないでお客に期待させないでください！私は食べたくて楽しみにしていったのに期待を裏切られました！私以外にも同意見の人はいるんじゃないでしょうか？
大変申し訳ありませんでした。季節交代の予定が、野菜味噌がまだまだ出るもので、気にはしていたのですが本当にすみませんでした。6月13日（火）から、浦山本店のみで始めますので是非御来店下さい。
こんにちは。先ほど、河渡店、行ってきました。先日は、わがままなお願い聞いていただいてありがとうございました。直後に浦山店に行って、日替わりの麺のみの価格表示があったときには、とても嬉しかったです。感謝の意味を込めて”ふるさと新潟ラーメン”食べさせていただきました。その後、先週の金曜日に河渡店にお邪魔したところ、セットのレタスチャーハンも、チャーハンのみの価格表示にお店の気持ちを感じました。そして、今日もキムチチャーハンのみの価格表示が。半チャーハンの代わりと判断させていただきました。ありがとうございます。今月は、いろいろと出費がかさみ、すでにピンチなので、余裕のあるときに食べさせていただきます。では！
さっそくの御来店有難うございました。AKIHAさんの意見で始めたセットのラーメン、炒飯のみの提供は他のお客様にも好評です。本当に有難うございました。またお客様の立場での御意見、御要望など色々教えて下さい。私なりに、お客様の立場になって色々考えて仕事をしてるのですが、まだまだです。何でも浦咲の事で気付いた事があったら教えてもらえると正直に嬉しく思います。これからも宜しくお願い致します。
冷やし中華、こうど店だけなんですか？張り紙にこうど店って書いてあるのですが、こうど店の宣伝のみですか?
書き込み有難うございます。冷し中華は、浦山本店でも同じ内容で始めてます。今年の夏も暑くなりそうなので、昨年より胡麻をおさえ、トッピングでは佐渡産わかめと海老を増やし、昔ながらのさっぱりした冷し中華に仕上げて見ました。 浦山の冷しの張り紙が「浦咲（河渡店）」になってた様で申し訳有りませんでした。
毎度の御来店有難うございます。お薦めのラーメン屋に当店をご紹介との事、大変嬉しく思います。色々と御希望がお有りの様で、順番にお答え致します。塩味の低価格のラーメンは、前向きに検討させて頂きます。最近メニューの内容が、少々変わったのをご存知でしょうか？もう少し時間を下さい。半炒飯なのですが、当店は最近にはあまり無い平網での麺あげなので、炒飯をあおりながらの麺あげは高度な技術と体力を要する為ちょっと厳しいです。昔店長が見習いの頃河渡も無く二人だったのでやってた記憶が有ります。日替りラーメンも、低価格の塩ラーメンと併せて検討致します。しばらくお待ち下さい。これからも、味を落とさぬ様努力していきますので、宜しくお願い致します。
ミステイク