やみつき！＊サクサクフライドTO～FU＊
よく水切りしたお豆腐にスパイシーなお粉をまぶしカリッカリに揚げただけのやみつきなおつまみ★お手てが止まりません！
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よーく水切りしたお豆腐を2㌢角に切ります。大きめなボウルに★を合わせお豆腐をいれたら上下にふりふり。全ての粉をまぶします
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2
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フライパンに多めの油を温め180℃でカリッカリに揚げます。油に入れたら周りが落ち着くまでいじらず落ち着けば返し揚げます。
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3
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カリカリカチカチに揚げたら油切りし粉チーズや塩、ブラックペッパーをまぶします
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4
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外はサクサク♪お手てが止まりません！
コツ・ポイント
お豆腐はしっかりよーく水切りします。
★の粉は全てお豆腐に馴染ませます
油に入れたら 周りが落ち着くまでいじらず 周りが落ち着けば 返して 全体をカリカリカチカチになるまでじっくり揚げます。 中途半端に揚げると仕上がりが悪いです。
★の粉は全てお豆腐に馴染ませます
油に入れたら 周りが落ち着くまでいじらず 周りが落ち着けば 返して 全体をカリカリカチカチになるまでじっくり揚げます。 中途半端に揚げると仕上がりが悪いです。
このレシピの生い立ち
以前 カリカリなお豆腐のお料理をし、そのアレンジ版
レシピID : 4034996
公開日 : 16/08/24
更新日 : 16/08/24
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