にっぽん真発見

今回は高知県。水に沈むトマトなど極上野菜を育てる農家に密着。水はあげず雑草も抜かない、何もしない究極の栽培法が明らかに▽話題沸騰中「土佐野菜詰め合わせ」を紹介

番組内容

今回の舞台は高知県。 巨大ナス、水に沈むトマトなど極上の野菜を育てる農家に密着。良質な野菜作りに隠された驚くべき土作り。水はあげない、雑草も抜かない、あえて何もしない究極の栽培法。そして洞穴に野菜を保存する高知伝統の知恵が明らかに!さらに話題沸騰中「土佐野菜詰め合わせ」「高知産の西洋野菜」の仕掛け人たちが登場。

出演者

番組概要

毎回一つの都道府県を訪れ、地域に根ざした“本物の価値"“知られざる日本"を紹介していきます。古き良きはもちろん、その土地で独自に育まれた伝統や歴史を現代に生かし、さらなる魅力を追求している人に密着。職人たちの素顔にも迫っていきます。「伝統」「職人技」「風習」「食」「絶景」…まだまだ知らない“真の日本"とは?

番組ホームページ

http://www.bs-j.co.jp/newdiscovery/

その他