OPENは２０１７年３月３０日（木）ですが

いろいろと思惑がありまして

開業の準備を急いでるところです。

ロゴマーク・ホームページ・ショップカード

厨房の発注・内装を決める作業・・・などなど

決断しなければならないことに終われてます！

そんな中、長男は「ガトーショコラ」を焼きました。

「もう少し食感を柔らかくしたい」と・・・

まだ試作してるんかい（笑）

ビターな大人の味のガトーショコラは

生チョコを食べてるような感じです♪

コーヒーがよく合います！！