今日も台所のアユと私のお話です｡
「遊ぼう！遊ぼう！」と再三アピールするアユですが､焦がすと大変なジャムを煮ていたので「うーん､あとでね」と生返事をしていたところ､何とおもちゃをくわえて持ってきました｡
仕方がないから片手に木べら､もう片方におもちゃを持ち､ゆらゆらと変な格好で遊んでいました｡
少ししたらどこかに行ったアユ。やれやれとジャム作りに本腰をいれたところにまた登場。
今度は別のおもちゃを持ってきました。
今度はジャムをあきらめて火を止めて､ちゃんと遊びました…
今日はブドウジャムです。
キャンベルという品種で作ります｡
弱火にかけると自然に皮が破れて､皮と実と種に分かれます｡
こんな感じになったら、濾して果汁だけを鍋に戻します。
果汁の８割のお砂糖を加えて少し煮詰めたら出来上がり。まださらっとしているくらいで火から下ろさないと、冷めた時固い飴のようになるので注意します｡
ビンに入れると黒っぽく見えますが､とても美しいワイン色です。
アユの邪魔にもかかわらず､何とか完成｡
私にはわがままし放題のアユですが､娘には甘ったれのお利口さんなのはどういうわけでしょう？
アユがお姉ちゃんの頭をポフポフしている10秒くらいの動画､もし興味がおありでしたらチェックしてください｡
https://www.instagram.com/p/BL5xEyMDxg_/