餃子が大好きでよく作るのですが、だいたいいつも残ってしまう皮…。
そんな皮で作った一品です。
【作り方】
①餃子の皮が正方形になるように、端を折ります。
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②フライパンにオリーブオイルを熱して、先ほどの餃子の皮を両面焼いたら、チーズと卵黄を乗せます。
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③フライパンから取り出し、お皿に乗せて、刻んだしそとブラックペッパーとガーリックパウダーを乗せて完成。
【使った材料（４個分）】
・餃子の皮（４枚）
・卵黄（１個）
・とろけるスライスチーズ（１枚）
・しそ（２枚）
・ガーリックパウダー（適量）
・オリーブオイル（適量）
しそがない時は、ブラックペッパーだけでも美味しかったです。
「餃子」は、以前紹介させてもらいましたが、もう少し詳しくしてまた紹介したいなぁと思っています。