濃厚なクリームがたまらない！本場の味がお家で楽しめる、カルボナーラのレシピを特集しました！
生クリームなしで作るカルボナーラ、生クリームありで作るカルボナーラ、うどんのカルボナーラなど、アレンジ豊富なレシピを10選紹介しています♡
ヘルシー！簡単！コスパ◎カルボナーラ
材料 （2人分）
豆乳 200g （牛乳でもOK）
粉チーズ 30g
卵 3個
しめじ 20g
ベーコン 60g
豆苗 20g
パスタ麺 180g
コンソメ 大さじ1
黒コショウ 適量
塩一つまみ （パスタをゆでる用）
1、材料はこちらです。
2、卵3個をボールでといた後、粉チーズ30ｇを加え、混ぜます。
3、豆乳200ｇを加え、さらに混ぜます。これで豆乳カルボソースの完成です。
4、次に、沸騰したお湯に塩を適量入れ、パスタをやや固めに茹でます。
5、パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンを炒めます。軽く焦げ目がついたら、しめじも加えまましょう。
6、しめじが全体的にしんなりしたら、豆苗を追加し、軽く炒めます。
7、そこに茹であがったパスタを加え、水100cc、コンソメ大さじ１を入れ、さらに炒めます。
8、水がまだ残っている状態のまま、豆乳カルボソースを加え、全体をかき混ぜつつ軽く火を通します。
9、黒コショウを振って盛り付けたら、カルボナーラ完成です。
ポイントは、カルボソースを加えたら、手早く混ぜ、あまり火を通しすぎないようにすることです。
カルボナーラは卵と豆乳または牛乳、パスタ麺さえあれば簡単にできちゃう料理です。
さらに、冷蔵庫にある野菜を加え、味付けを変え、自分好みにアレンジしましょう！豆苗は安いので使えます！
出典：
http://cookpad.com/recipe/2840960
他にも、似たようなレシピとして、以下のようなものがあります。
生クリームがなくても大丈夫！ヨーグルトを使った贅沢カルボナーラ♪
生クリームは使いません。水切りヨーグルトと温泉卵を使った、あっさりとした味わいの食べやすさ。夏に食べたくなる、普段より少しだけ贅沢なパスタ。
出典：
http://cookpad.com/recipe/3912863
本場イタリアの味のカルボナーラレシピ
牛乳や生クリームを使わない、本場イタリアの味に挑戦です。クリーミーさは失わず少しさっぱりとした味わいは、カルボナーラをちょっと敬遠していた人にもお勧めです。
出典：
http://www.recipe-blog.jp/profile/19453/recipe/104805
ベーコンたっぷりの濃厚カルボナーラ
自宅で簡単お店の味に。粉チーズや生クリームの分量など簡単で覚えやすいので初心者さんでもおいしいカルボナーラが作れますよ♪
出典：
http://cookpad.com/recipe/2752156
あっさりめカルボにキムチの斬新パスタ
カルボナーラの滑らかな食感にキムチのピリ辛と食感をプラスした斬新系パスタ。生クリームは好みに応じてプラスしてもＯＫ。
出典：
http://cookpad.com/recipe/446534
味の決め手は昆布茶！？失敗なしのカルボナーラ
カルボナーラに昆布茶！♡以外な組み合わせですが、これこそ本格的な味にするコツ。
出典：
http://cookpad.com/recipe/301149
冷凍うどんでパパっと！和風カルボナーラうどん
レンチンできる冷凍うどんでスピード調理のカルボうどん。白だしで和風に仕上げてあります。
出典：
http://pecolly.jp/user/photos_detail/3169607
ソースが最高にうまい！カルボナーラ
ソースを２段階に分けて入れるので、固まりすぎたりせず簡単にトロトロソースが出来上がります。生クリームが入っていないのであっさりヘルシー。
出典：
http://cookpad.com/recipe/2101871
シェフの味にするコツ！濃厚カルボナーラ
本格的なカルボナーラをご家庭で。卵黄と生クリームで作るからとても濃厚♪丁寧に作れば誰でも失敗なしでつくれます！
出典：
http://cookpad.com/recipe/868941
牛乳と全卵でコスパ良し！濃厚カルボナーラ
生クリームは使用しない！牛乳と全卵で作るのにとっても濃厚。味の決め手はスライスチーズ。お財布にも嬉しいおいしいパスタです。
出典：
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1960000325/
【まとめ】時短で！安く！ヘルシーに！
生クリームがなくても、牛乳や豆乳で代用できて満足感のあるカルボナーラが簡単に作れちゃう！そんなレシピをまとめました。
パスタは、短い調理時間で作れますし、お財布にも優しいので良いですよね。
ぜひ今回のレシピを参考にしてみてくださいね。
出典：
http://cookpad.com/recipe/4085267
