爪が混入したのは“お子様セット”のラーメンで、子供が食べる前に母親が気付いて従業員に知らせた。店は翌日、数千円の手土産持参で女性を訪ねて謝罪。精神的ショックで病院にかかった場合、全額を補償すると約束もした。

「お客さまに納得していただき、従業員も指を縫うほどのケガでなく１０月初めに職場復帰し、ホッとしていたのです。ところが１２日の夕方、朝日新聞から取材の電話を受け、このように報じられてしまいました。今後は厨房で事故が起きたら、周辺の食材をすべて廃棄する方針です。ネットで“手首ラーメン事件を思わせる”と書き込まれて本当に困惑しております」（前出の担当者）

　幸楽苑は１９５４年創業、全国に５２０店舗を構える東証１部上場企業だ。「もったいない」精神を優先し、チャーシューをすべて廃棄しなかったことを悔やんでいるという。