今日の朝はチャーハンを食べました。
それにしても、チャーハン作るのって時間かかりますよね。なんで前の日から準備しなければならないんでしょうかね？
そんなわけで昨日の夜はチャーハンのために、チャーシューを作りました。
3時間以上煮て、そのまま今朝まで放置したので、実質10時間ぐらい？ちなみに黒いのは、まな板です。これ使いやすくて便利ですよ！特に長ネギとか白っぽいものを切る時に楽です。後、薄くて軽いので洗うときに楽です。
チャーハンの具材は、自家製のホロホロチャーシュー（柔らかすぎてうまく切れません！）と長ネギとシンプル・イズ・ザ・ベスト！
かき混ぜた卵に、もち麦入りのごはんを投入。もち麦は低カロリーで食物繊維豊富なんで、ダイエットの強い味方です。毎日、スッキリしないとお困りの女性には、是非試してもらいたものです。すがすがしい朝を体験できると思います（笑）
チャーシューを作るときに出たラードも使います。ラードでチャーハンを作ると激ウマです！コクが全く違います。市販のラードはイマイチですが、自家製ラードは別格！これを使うだけでプロの味になりますよ！
スープはみんな大好き創味シャンタンDX（昔はウェイパーだったやつ ）。ある意味、これもプロの味（笑）ほとんどの飲食店で使われています。
塩は伯方の塩DRY！俺は何でもこれを使っています！
醤油は自家製にんにく醤油！にんにくの風味が食欲そそるよ！にんにくを醤油に1週間以上（できれば1カ月ぐらい）漬け込むだけで、醤油ににんにくエキスが移ります。
完成したのがこちら！明恵さん手作りチャーハン！味は絶品！女心も鷲掴みさ（笑）
もちろん、ごはんはパラパラだよ？
誰か、俺んとこに嫁に来てよ！美味い飯と充実した夜の生活を保証するからさ！
☆関連記事☆