食彩の王国
2016年10月15日（土） 9時30分～9時55分 の放送内容
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最終更新日：2016年10月8日（土） 0時7分
ラーメンにつけ麺に焼きそば…「中華麺」は、今や日本人の「食」に欠かせない存在です。中国からもたらされ、日本で独自の進化を遂げた中華麺の奥深い世界にご案内します。
◇番組内容
ひと口に「中華麺」と言っても、料理に合わせて様々な種類があります。中華料理の達人に教わる麺使いの極意とは?新潟では、県民にこよなく愛されるご当地中華麺を発見!中華なのにイタリアン?その人気の秘密に迫ります。行列が出来る人気ラーメン店に、極上の麺を提供する製麺所のこだわりは、店主が考案した“ある特別な製法"にありました。さらに、その中華麺を使ってイタリアンの巨匠が驚きの一品を仕立てます。お楽しみに!
◇語り
薬師丸ひろ子
◇おしらせ
☆番組HP http://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/
その他
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