ラーメン大好き道民のテツヤマモト（@okapo192）です。
北海道といえば、「札幌みそ」をはじめとするラーメン激戦区ですよね。
大学時代、札幌で生活していた僕は週に3回はラーメン食べてました。
本日はそんな僕が満を持して、北海道を代表するラーメン店を紹介します。
それが「山岡家」でございます。
ラーメン「山岡家」ってどんな店？
山岡家は北海道をはじめとする、東日本を中心に展開するラーメンチェーン。
本社は札幌市内にありますが、発祥は茨城県だそうです。
「家系」を彷彿とさせる超こってりラーメンがウリ（※正確には家系ではないらしい）で、
現在日本全国に141店舗を構える超人気店！
深夜営業している店舗が多いのも飲み会終わりの学生・社会人に魅力的です。
自宅近くの山岡家店舗はこちらで探せますよ。
鉄板メニューは醤油ラーメン（630円）！
僕が好きなのは醤油ラーメン（630円）です。安いなおい！
そして、1杯あたりの約850キロカロリーだそうです。高いなおい！
見た感じわかると思いますけど、かなりクセが強いです。
山岡家では「麺の硬さ」「味の濃さ」「油の多さ」を注文時にオーダーできるのですが、
僕はいつも「堅め、濃いめ、多め」ですね。
山岡家のラーメンを食べるなら、それくらいの心意気じゃなきゃ。
以下、ラーメン山岡家の魅力や食べ方をどんどん述べていきますよ！
①超こってりなスープ
まずスープですけど、見てくださいこれ。
光輝いているじゃありませんか！※油的な意味で
寿命が縮みそうですねー。でも、たまにはジャンキーなものを食べてストレス発散！
…といきたいのが現代人ですから！
麺はもちろんですけど、具材のほうれん草やネギ、チャーシューに、
このスープをじっとりと絡ませていきます。
そりゃーもう食欲が止まりません。
②太くて噛みごたえありまくりな麺
スープの攻撃力も凄まじいですけど、麺も強い。
くつひもくらいの太さありますからね！
とにかく太い。一本一本の麺を感じます。
これまた超濃厚なスープが良く絡むので、口の周りがヌルヌルしてきます。
ジャンキーなもの食べてるなーという罪悪感がたまりません。
③ご飯がすすむ
山岡家でラーメン食べるときは、絶対お腹ペコペコな状態でいきます。
なぜって、ラーメンでライスを食べるためですよ。
ライスの食べ方にもコツがあります。
まずトッピングの海苔をスープに浸します。
そして、とろとろになった海苔でご飯を優しく包み込むのです。
あーもうたまらんなー。
イメージとしては韓国のりでご飯食べる感じになります。
海苔が無くなっちゃったら、ホウレンソウでご飯に乗せたり…
最終的にはスープでご飯をかき込みます。
④にんにくを豪快に入れると、なおよし
ただでさえ、こってりな山岡家のラーメン。
それを「硬め、濃いめ、多め」にアレンジ注文して、超こってりラーメン。
後半はてんこもりの「にんにく」を投入しましょう！
ここまでくると、体中から山岡家臭が発生します。
山岡家にいくときはその後の予定がないことを確認しておいた方がいいです。
こうしてスープもごくごく飲んじゃいます。ラーメンは飲み物ですから。
⑤店舗が放つ独特の臭い
はっきり言って、山岡家はめちゃくちゃ臭いです。
店の前を通り過ぎると、ぷーんと山岡家臭が香ってきます。
店に入る瞬間もぷーんと山岡家臭が香ります。
家に帰ると自分自身がぷーんと山岡屋臭を放っていることに気づきます。
この臭いはさすがに賛否両論。僕も嫌なときは嫌。
だけど、体がジャンキーなものを欲してるときは、
「山岡家くいてええええ」と自分の欲望を高めるイケない香りになるのです。
この独特の山岡家臭も山岡家の魅力です！
自宅でも山岡家のラーメンが食べれる！？
いやーそうこうしている間に、スープまで完食していましました。
ごくごく飲んじゃうんですよね…。
いやーもうちょっと食べれそうだなー。
もう少しだけ、山岡家のラーメンが食べたいなー。
そんなときには……
自宅でも山岡家ラーメンを食べましょう！
山岡家の通販サイトで、実際に店舗で使ってるどんぶりが買えてしまうんですよ。
今回はこちらの山岡家ラーメンどんぶりに山岡家のカップ麺を盛りつけます。
これで完全に山岡家のラーメンを自宅で再現できるわけです。
できあがった様子がこちらです。
良い感じですねっ。
カップ麺になっても衰えることのない、山岡家臭とジャンキー感。
そして、赤くプリントされた「山岡家」の文字が食欲をそそります。
食べると口の周りが例の如くヌルヌルになりますよ～。
く～たまらない！山岡家たまらない！
あなたの空腹とジャンキーを求める本能が「山岡家」を欲したときは、赤い看板の店舗にダッシュ！
自宅でも山岡家を堪能したいならば、どんぶりを揃えましょう！！
こちらもおすすめ！
帯広市のラーメン情報はこちら！
江別市のラーメン情報も取り扱ってます！