| おしえて№157 投稿者 とっちんさん |
我が家では私以外は皆「梅干し」が嫌いです。嫌いでもいいから食べさせる方法はないものでしょうか？美容にいいとか、若返るとか、どんな効能がありますか。 |
梅干は血液を浄化し弱アルカリ性を保ちます。 梅干に含まれているクエンさんが活力を増進し、疲労を回復させます。 それに老化防止ホルモンを含む唾液の分泌を促すので 食欲増進にも役立ちます。 それに病原菌の殺菌にもいいらしく、ごはんを 炊くときに一粒入れると、腐りにくくなるそうです。 わたしは風邪気味のとき、梅干にお湯を注いで飲むのが大好き。 昆布茶を注いでもおいしいです。梅の苦手な人には、 たこやサバなどと一緒に煮るという手もあります。 魚の臭みがとれますよ。検索で梅かやくごはんのレシピも見つけました。 種をとって細かくちぎった梅いりのかやくごはんです。 具や味付けは普通のかやくごはんと同じです。 ご主人はともかく、子供たちなら、お母さんがおいしそうに 梅干を食べる姿が一番効果的かも。 ★,｡･:*:･ﾟ☆★,｡･:*:･ﾟ☆★,｡･:*:･ﾟ☆★,｡･:*:･ﾟ☆ 「おいしそうに食べる」作戦はかなり効果がありますよね。 かやくごはんも早速やってみようかな。（さっちゃん） この前、息子と海に行った日。海辺でとてもうまい魚専門の料亭を発見。 驚いたことに、そこでは「鰻丼」と一緒に、でかい「梅干」が出てくるのです。 頭の片隅には「食い合わせ」がちらりと浮かんだのですが 、その圧倒的な存在感と説得力に負けて食べてしまいました。 次の日。鰻のスタミナと梅干の浄化力でとても快調でした。 ★,｡･:*:･ﾟ☆★,｡･:*:･ﾟ☆★,｡･:*:･ﾟ☆★,｡･:*:･ﾟ☆ 食べ合わせ神話を全く気にしない経営方針に脱帽です。 一度食べに行きたいですね。（さっちゃん） 梅干しは「すっぱい！」「しょっぱい！」から苦手な人がいるのでは？ だったら、それを少しでもやわらげる工夫をしてみてはいかがでしょうか 梅干しの種をとって、すり鉢ですります。 そこへみりんかお砂糖をいれてまたすります～ 少しのだし汁orかつおぶしorめんつゆなんかでのばしてもおいしい！ これをそのまま食べるのではなく、きゅうりと和えたり、おにぎりに 入れたり～と梅味の料理にするのです！！ そのままでは食べれなくても、他のものといっしょならＯＫかも？！ でもね、私の家族にも嫌いな人がいるけど、 好き嫌いは誰にでもあるもの・・・ 無理に食べさせなくても、他のもので栄養を摂りいれるほうがいいのでは？ 梅干しキライでも、死にゃ～しませんって！！ ★,｡･:*:･ﾟ☆★,｡･:*:･ﾟ☆★,｡･:*:･ﾟ☆★,｡･:*:･ﾟ☆ 確かに無理矢理食べさせないという手もありですね。（さっちゃん） 我が家の小３の娘は 梅干スパゲティを自分で作り食べます。 自分でおにぎりなども作って食べてます。 楽しみながら食べるくせをつけるのもいいのでは・・・・ 梅の8徳 1．梅干は色々の病原菌を殺菌、解毒します。 2．梅干は肝臓の働きを強めます。 3．疲れた時の梅1粒は疲労を吹きとばします。 4．血液を浄化し弱アルカリ性を保ちます。 5．梅干に含まれるクエン酸は体の活力を増進します。 6．内蔵諸器官およぴ分泌物を調整し、いつまでも若さと美貌を保ちます。 7．梅干は老化防止ホルモン（パロチン）を含む唾液の分泌を促します。 8．梅干は恐ろしい死の灰を体外に排出します。 参考ＵＲＬ→㈱ウメタ 御家族の皆さんは酸っぱいのが苦手なのでしょうか？ 果肉をカラカラに炒ってから砕いてフリカケにすると 風味の良さだけを楽しめますよ． 宿酔いの朝，あんなに美味いものはないですな． 実際に酔い覚ましの効能もあるそうです． 大好きな物に混ぜてしまう・・・。と言うのはどうでしょう?! 私は前、母にそうやられました。。。 食べていてもきずかなかったです・・・。(←どんかん？！) ハンバーグがだーいすきだったら、少しずつ入れて なにもなく、普通に食べていたら、今度作るときに もう少し多めに・・・。というかんじで。 きずいたら、今度から大丈夫だった量にして・・・。 私も、梅干単体で食べることはほとんどありません。 切ったキュウリにのせて、「梅たたきキュウリ」にしたり、 ご飯の上に乗せて食べたりと、主に梅肉を使って食べるようにしています。 こうすることにより、梅干単体で食べたときの、 ただ酸っぱいだけということがなくなりずいぶん食べやすくなります。 一度、梅肉を用いたメニューを考えてはいかがでしょうか。 梅干しは大好きです。今は近所の八百屋さんの自家製の梅干し にコッてます。柔らかくってすっぱーいのが好きです。 嫌いな方でも受け入れていただけそうな食べ方というより薬がわり においしくいただく方法をご紹介します。会社のパートさんに教わりました。 梅干しを湯のみに入れて、ショウガの絞り汁をティースプーン1杯 入れます。ほんの少しお醤油を加えて熱湯を一気に入れます（やけど 注意）。熱いうちにふーふーしながらいただきます。あったまります。 ご家族が風邪気味の際にどうぞお試しください。 ちなみにショウガを控えめにするとチャーハンに合います。 その場合はこんぶ茶を入れてみるとよりスープらしくなりますよ。 梅干しの効能なんですが、クエン酸が血液をさらさらにして、疲労 回復に役立ちます。梅干しってホントにいいですよね～。 梅干を食べなかったために死んだ人は居ません （そうでなかったら、欧米の人達はとっくの昔に死に絶えたでしょうから(^o^）、 だから無理強いはしない方がいいです。。。。これだと回答にならないので、 何故、梅干を食べさせたいのでしょうか？ 梅に含まれるクエン酸などを取りたいのであれば 「梅酒」「梅シロップ」というような梅製品で代替可能です。 梅干が嫌いな理由は酸っぱさではないかと思うんですが、 あまり酸っぱくない梅干（たいていは和歌山の南高梅（なんこううめ）を漬けたもので、 柔らかい）が売られているので、それを試すといいと思います。 あるいは、梅干を叩いてペースト状にしたものを魚に塗ってフライにするとか、 豚肉にはさんで揚げるというように料理の味付けに使うという手もあります。 美容や健康に良い効果と、嫌いなものを食べるという 精神的な負担から来るストレスを考えると、 最初にも書きましたが無理強いは健康にも美容にもいいとは思えません。 梅干しはアルカリ性食品です。でも食べ過ぎると塩分の摂取過多になります。 どうして食べるのがいやなのかその原因にもよると思いますが、もし酸っぱい のがいやなら産地などによってずいぶん味が違いますからためしてみたら良い と思います。塩の量や紫蘇の量によって味がずいぶんちがうんです。 どこの産地にもあるかも知れませんが、紀州産（だったと思います）の蜂蜜 漬けなんかは食べやすいと思います。 北陸の梅干しは酸っぱくて辛い印象があります。 あとは、梅干しをそのままじゃなくて、調理に工夫して使うと抵抗がなくなると 思います。煮込みや炒め物に隠し味で入れるとか、ドレッシングに使うとか。 あと、梅そのものを食べるのだったら少しはずれるかも知れませんが、梅酒 にしたり、アルコールがだめなら梅シロップなんかはとてもおいしいです。 子供の頃はよくこの実を食べたものです。 梅干しが体に良いワケ、それは酸っぱ味。 つまり、クエン酸やリンゴ酸などの「有機酸」が、人間の体に有効に働く。 その酸っぱさの主成分があの体に良いクエン酸。 梅干しの殺菌力や疲労回復効果は主に、クエン酸がもたらす効果。 おいしい梅干しご飯を食べさせてあげてください。 細かな効能は忘れましたが、すっぱいものは体にいいのです。 ただし、多く食べると塩分が多くなりますから、梅は１日１個にしましょう。 それ以上食べると、かえって体に良くないです。 梅肉炊き込み御飯にしてしまうとか。 ちりめんとかしそ、ごまなんかもまぜこんでみたり。ちなみに効能は １.血液浄化 ２.活力増進 ３.殺菌効果 ４.老化防止 ５.疲労回復 子供の頃に聞いた話です。 ある人が駅のホームで通り魔に刺され、重症を負いました。 手術の時にその人の腹部から大量の梅干が出て来て、 これのおかげで奇跡的に助かったそうです。 それ以来、梅干を見る度にこの話を思い出し、 なるべく食べるよう、心がけるようになりました。 ★,｡･:*:･ﾟ☆★,｡･:*:･ﾟ☆★,｡･:*:･ﾟ☆★,｡･:*:･ﾟ☆ お母さんに騙されていたの？（さっちゃん） 食卓に、ごはん＆梅干ししか出さない。 ペンギン村に行ってスッパマンに来てもらう。 梅干食べてスッパマン。今ならガッちゃんもついてお買い得。 |
| 今回も力作揃いです！ これなら大丈夫！？ ちなみにウチの子供達は「もうダメ！」って注意するくらい大好きです。 |
| 正答者の方々（15名）です。ありがとうございます。 |
| シャオリンさん・海月さん・やっさん・よりかさん・iammyさん・ 中川佳美さん・Ｔｓｕｎｅさん・あべちゃん・浜ちゃん・みいちゃあさん くろぅさん・JUNKさん・５９６さん・超な兄貴さん・てるりんさん オサムさん(^。^)・たまさん(^。^)・モンチャックさん(^。^) |