がっちりマンデー！！ ニッポンの味を支える！儲かる「だし」ビジネス！
2016年10月9日（日） 7時30分～8時00分 の放送内容
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最終更新日：2016年10月6日（木） 15時35分
家庭料理や飲食店を支える、だし業界を徹底取材！だし業界に革命を起こす全自動だしマシンがついに完成！大人気だし専門店「茅乃舎」のコクと香りの製造法のヒミツとは…？
番組内容
和食ブームの今、「だしビジネス」がアツい！和食の基本であり、味を決める存在。そこで、家庭料理や飲食店を支える、だし業界を徹底取材！年間売上げ450億円！巨大メーカー“ヤマキ”は、だしの取り方も超巨大だった！だしの専門店“茅乃舎”が、一度食べたら虜になってしまうワケは、福岡にある茅葺き屋根の下に…？遂に完成、「全自動だしマシン」！だし業界に革命を起こした、だしマシンの原点は、◯◯◯◯マシンだった！？
出演者
- スタジオゲスト
- 森永卓郎 井森美幸
- VTR出演
- ヤマキ株式会社 村上哲也さん 株式会社久原本家グループ（茅乃舎） 荒巻和彦さん Sマシン株式会社 塩貝淳二さん ほか
加藤浩次（極楽とんぼ） 進藤晶子
制作スタッフ
構成 都築浩 本松エリ リサーチ インスティテュート・ワープ ディレクター 佐々木泰知 AD 桜井佑莉 制作協力 ソリスプロデュース プロデューサー金原将公 石黒光典 杉村和彦 総合演出 大松雅和
裏がっちり！
番組Facebookでは、毎週、スタッフによる取材の裏話を「裏がっちりマンデー」としてお届けしてます！番組がより楽しめる情報が隠れてますので、ぜひ一度チェックしてみてください！
番組情報はこちら
番組公式サイト http://www.tbs.co.jp/gacchiri/ 番組公式Facebook https://www.facebook.com/gacchiri
おことわり
番組の内容と放送時間は変更になる場合があります。
その他
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- ジャンル
- 情報／ワイドショー - 暮らし・住まい バラエティ - トークバラエティ 福祉 - 文字(字幕)
人物情報
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