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人参のチーズ炒め。
じっくりゆっくり炒めると、人参の甘さが引き出され、
そこへパルメザンチーズをふりかける。
とてもまろやかで、コクのある炒め物。 人参のチーズ炒め【作りおき】 by 鈴木美鈴
お弁当に入れたり、主菜の付け合せにしたりと、
色々使い道はあるものの、少し残ってしまう。
そんな時はアレンジ料理に。
晩ごはんに使って残った、
レンジキャベツがある！！
お弁当に入れたハムカツの残りが1枚ある！！
食パンが2枚ある。
これは、ハムカツサンドにするしかない〜♡
食パンにマヨネーズを塗って、
レンジキャベツを敷き、
ハムカツ→フリルレタス→人参のチーズ炒め→
食パンにマヨネーズを塗ったものを重ね、
ラップにくるんで、しばらく置く。
ボリューム満点なサンドウィッチになりました。
人参を細く切るポイント
人参の細い方から斜め薄切りにして何枚か重ね、千切りにする。
人参は細く切ると、火の通りが早く口当たりが良く、とてもいただきやすくなります。
特にお弁当に入れる時は、
ふんわりと詰める事ができるので、とても詰めやすくなります。
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