食彩の王国
2016年10月8日（土） 9時30分～9時55分 の放送内容
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最終更新日：2016年10月1日（土） 0時4分
秋になると食べたくなる「里芋」。昔から子孫繁栄の象徴として重宝され、ハレの日などによく食べられてきました。今回は、愛媛県大洲市を舞台に里芋の物語をお送りします。
◇番組内容
満月の夜、肱川の河原では大勢の人々が集まり里芋たっぷりの鍋を囲みます。秋の月見会「いもたき」です。日本各地に存在するこの「芋煮会」。そのルーツを探ると意外な共通点が…果たしてそれは?和食に限らず様々な調理法が楽しめる里芋。洋食やエスニックなど家庭で簡単レシピをご紹介!さらに、大洲名産の巨大里芋を使って、パティシエ志望の女子高生がスイーツ作りに挑戦。和洋菓子、それぞれの特徴を生かした渾身の一品とは?
◇語り
薬師丸ひろ子
◇おしらせ
☆番組HP http://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/
その他
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