晴れ、ときどきファーム!「新鮮なサンマをもっとおいしく食べる知恵」
2016年10月7日（金） 23時15分～23時45分 の放送内容
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秋はサンマのおいしさがうれしい季節。V6長野さんが新鮮なサンマを手に入れ、こだわりの調理法で魅力を満喫します。サンマの干物、内臓を使ったつけだれは絶品の味に!
番組内容
秋は、サンマのおいしさがうれしい季節。古民家のある里山でも、海辺近くのお店にとれたてのサンマが並ぶようになりました。そこでV6長野さんたちがこだわりの調理法でサンマのおいしさを満喫します。なかでもおすすめはサンマの干物。秋の日ざしなら3時間ほどで、うれしいおいしさに。残った内蔵も刺身のつけだれにフル活用!新鮮なサンマが手軽に手に入る里山ならではの一日を楽しみました。
出演者
- 出演
- 長野博,村上知子,滝沢沙織,
- 語り
- 赤平大