カンブリア宮殿【絶品パフェに果実ゴロゴロ杏仁豆腐…老舗の名店“千疋屋”】
2016年10月6日（木） 21時54分～22時54分 の放送内容
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お土産や贈答品として人気も、知名度も高い「千疋屋総本店」。高級な果物を手軽に食べてもらう戦略で成長を続ける、老舗の伝統と革新。そのフルーツ革命の真髄に迫る!
番組内容
そのブランド力から、お土産や贈答品として人気も、知名度も高い「千疋屋総本店」。創業から182年の歴史を持つ老舗企業で、いち早くフルーツパーラーの原型を作るなど、日本のフルーツ界をけん引してきた。メロン1個1万5000円、ブドウ1房1万円…。驚くほど高値のついた果物がまるで宝石のように綺麗に並べられ、次々と売れていく。
番組内容続き
ある転機を境に、手ごろなフルーツ商品へも戦線を拡大、以降、売り上げを伸ばし続けている。高級な果物を手軽に食べてもらう戦略で成長を続ける、老舗の伝統と革新。そのフルーツ革命の真髄に迫る!
出演者
- ゲスト
- 株式会社千疋屋総本店 代表取締役社長 大島博
- メインインタビュアー
- 村上龍
- サブインタビュアー
- 小池栄子
関連情報
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