食いしん坊の家庭菜園

2016-10-05 15:57

ビアジョッキ

食べもの・料理

豪快に呑む真夏の生ビールは厚手のガラスジョッキが唇にフィットしますが、秋冬のビールはどうでしょうか？
 
・シメイはベルギーのメーカーのタンブラー、蓋つきの陶製ジョッキはドイツのハイデルベルグのマイジョッキ（ビアホールに預けてもごみが入らないように蓋付き）、備前焼のコップはもっぱら焼酎の湯割りに使っていますが、気分によってはビールにも。

その他に、錫製のジョッキもひやっとした感触がなかなかのもでしたが、引っ越しで失くしました


つまみの定番は、お国によってさまざま！
日本：なんたって、枝豆！

ビアホール・ニューミュンヘンの鶏の唐揚げはジューシー🙌
黒ビールとハーフ　アンド　ハーフがお気に入り！




ドイツはソーセージの国：屋台が街中に


イギリスはフィッシュ・アンド・チップスかな？


アメリカはつまみと言うより食事にビールのようです。


ビール消費量が世界一のチェコは、ピルスナービールの発祥の地！
バドワイザーは、チェコの地名に由来
ＢＳ日テレの「大人のヨーロッパ街歩き」で、ピルスナービール発祥の地で乾杯する女優高橋由美子さん

プラハのモルダウ川を運ばれるビールの巨大広告塔（観光バスから）

チェコのビアホールは醸造所のレストランが、それぞれ個性のあるビールが楽しめて、おすすめらっしっす！
パック旅行で立ち寄った醸造所とビアレストラン




つまみは、ピクルスとソーセージ


ヨーロッパへもう一度行けるなら、スイスとチェコですネ！
カラヤン指揮のスメタナの交響詩モルダウ「わが祖国」

2016-10-05 09:55

怪しい雲行き( ;∀;)

家庭菜園

台風１８号は、九州北方の対馬海峡で大きく東にカーブして、日本海を進み、北陸、東北に接近するそうで、北摂地域はどの位の風が吹くか判りません。農園の区画の風対策に片づけに行ったら、風速計が勢いよく回っています。何やら雲行きも怪しそうですが、強風は今夕から翌朝のようです。


ダイコンの間引き菜を持ち帰りました。

続きを読む

2016-10-04 19:23

これは、発泡酒にあらず！

食べもの・料理

焼酎が切れたので、量り売りの店”グランマルシェ北神戸店”に寄ったら、発泡酒の棚にキリンの「濃い味　DeluxE」が目につきました(◎_◎;)
アルコール６％（通常のビールは５％）さらに、ホップがチェコ産のアロマホップ！
これはトライしなくては

続きを読む

2016-10-04 18:17

明日の農園は強風かも？

家庭菜園

１０月４日午後１１時の予報
台風１８号は神戸を直撃することはなさそうですが、夕方には強風が吹くかも知れません。
ＴＶの予想では、兵庫県の中部は３５ｍ/時に達すると出ています。
畑には夏野菜の棚はありませんが、道具箱などが吹き飛ばされたり、ブロッコリーやキャベツ、白菜など背が高くなっている冬野菜は倒される可能性があります。
午前中に、土寄せや支柱立てなどの対策をしておこうと思っています。

2016-10-03 19:52

〆は、栗きんとん！

食べもの・料理

沢山もらった栗も残り少なくなったので、今日は栗きんとんにチャレンジ！
＜材料＞
・生栗　　　約５００ｇ
・砂糖　　　　　４０ｇ
・塩　　　　軽く一掴み
・牛乳　　　大さじ　１
＜作り方＞
①クックパッドを参考に～栗をボールに入れて、水に一時間以上浸します。
②水切りして、栗の鬼皮に１ｃｍほど切り込みを入れます。
③圧力鍋に入れて、水をひたひたに加えて、火にかけます。圧力が上がり、蒸気が漏れ始めてから２分間弱火で加熱。
　放置して、圧力が下がってから、蓋を開けて、ザルに上げる。

⑥鬼皮と渋皮を取り除いて、すり鉢で砂糖と塩を加えて、磨り潰す。少し塊が残っても、栗の歯ごたえになって、かえって良い食感です。パサパサ感をなくすために、牛乳も加えて、手でこねます。

⑦ラップで包んで、成型します。

⑧出来上がり！
栗１００％の栗きんとんは、和菓子屋さんのものとは一味違って、別品さん！！！