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①日本酒・焼酎の香味特性別４タイプの比較試飲
【日本酒】
・薫酒タイプ 純米吟醸酒 出羽桜
・爽酒タイプ 普通酒 越乃景虎
・醇酒タイプ 生酛純米酒 大七クラシック
・熟酒タイプ 特別純米酒 17年古酒 人気一
※およそ10℃に設定した状態で試飲いただきます。
【焼酎】
・フレーバータイプ 米焼酎 鳥飼
・ライトタイプ 麦焼酎 いいちこ
・リッチタイプ 芋焼酎 貴匠蔵
・キャラクタータイプ 樫樽焼酎 さつま五代
※1：1に割った状態で試飲いただきます。

②器の違いによる味わいの感じ方
「薫酒タイプ 純米吟醸酒 出羽桜」、「醇酒タイプ 生酛純米酒 大七クラシック」を、
　①ISO 国際規格テイスティンググラス
　②木枡
　③猪口（白磁）の酒器で比較試飲いただきます。

③日本酒温度帯別・焼酎割かた別の比較試飲
【日本酒】
・薫酒タイプ 純米吟醸酒 出羽桜
・爽酒タイプ 普通酒 越乃景虎
・醇酒タイプ 生酛純米酒 大七クラシック
・熟酒タイプ 特別純米酒 17年古酒 人気一
※上記4タイプ別日本酒を、
　①氷水につけた状態（10℃以下）
　②室温
　③ぬる燗（40℃前後）で比較試飲いただきます。
【焼酎】
・フレーバータイプ 米焼酎 鳥飼
・ライトタイプ 麦焼酎 いいちこ
・リッチタイプ 芋焼酎 貴匠蔵
・キャラクタータイプ 樫樽焼酎 さつま五代
※上記4タイプ別焼酎を、
　①オンザロック
　②水割り
　③お湯割りで比較試飲いただきます。

④ひやおろし比較試飲（4〜5種類）
【蔵元出品酒】
・手取川 純米大吟 ひやおろし
・鳳凰美田 純吟 五百万石 冷卸
・篠峰 ろくまる 雄町 秋上がり
・石鎚 特別純米 ひやおろし
・雪の茅舎 ひやおろし 山廃純米

⑤地酒検証研究会 地域別比較試飲（4〜5種類）
全国各地に日本酒（地酒）の特徴把握を目的とした比較試飲を行っていだだきます。（今回は、純米酒規格を対象とします。）
また、地酒検証研究会がこれまでに行った各地の地酒の調査結果データなども展示いたします。
・秋田県産純米酒（予定）
・新潟県産純米酒（予定）
・島根県産純米酒（予定）
・高知県産純米酒（予定）
※蔵元名、アイテム名は決定次第、掲載いたします。

⑥蔵元出品試飲酒
・玉乃光 祝100％（玉乃光酒造株式会社）
・龍勢 ゴールドラベル 生酛純米大吟醸（藤井酒造株式会社）
・榮川 特別純米酒（榮川酒造株式会社）
・純米生酛山田錦（大七酒造株式会社）

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