もっと!チーズ!チーズ!チーズ! #5 イタリア ピエモンテ
2016年9月28日（水） 25時30分～26時00分 の放送内容
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最終更新日：2016年9月24日（土） 10時6分
チーズの専門家であるウィル・スタッドが世界各地のチーズと生産者を紹介するシリーズの第2シーズン。それぞれのチーズのルーツを探り、知られざる歴史を掘り下げる。
番組名
もっと!チーズ!チーズ!チーズ! #5 スローフードの原点 イタリア ピエモンテ
番組内容
今回旅するのは、イタリアのピエモンテ州。最初に訪れたのは、代々チーズの製造と熟成を行なってきたグファンティ家の製造所。ここは昔ながらの“トーマ"というタイプのチーズを復活させたことで知られている。続いてアルパージュの高原まで足を伸ばしたウィルは、ここでさまざまなトーマや他のチーズについて学ぶ。また、ベッピーノ・オッチェリでは、古い洞窟で虫を利用して熟成させるチーズの熟成庫を見学する。
関連情報
- 出演
- ウィル・スタッド(後藤敦)
(2010年 オーストラリア)
その他
- 属性情報?
-
- ジャンル
- バラエティ - その他 情報／ワイドショー - その他
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