飲食店コンサルティングを受けたお客様の声
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岐阜県 高山市 ゴルフ場レストラン
一見強面ですが、気さくに話せる感じ。 ２回に１回くらいは一緒に酒を飲み、和気あいあいとやらせてもらってます。 客観的な目線で、ズバッと言って頂けるので、目からウロコの事もしばしばあります。 -
愛知県 名古屋市 お好み焼き屋
好感度がもてる正直な方です。 そして、理解しやすく、教えていただけるので、スタッフもすぐに打ち解けました。 -
岡山県 岡山市 中華総菜店
一見すると怖そうなおじ様ですが話すと気さくで、やさしい方です。 言わなければいけないことははっきり言って頂けます。 -
岐阜県 高山市 和食レストラン
アメとムチを非常に上手に使いわけます（笑） 経営者である私の判断が正しくないと思われたら、「それは違うんじゃないですかねぇ・・、僕なら○○すると思います！」としっかりおっしゃいます。 -
東京都 品川区 うなぎ・和食屋
先生はどんな時もまず、相手の目を見て頷きながら話を聞きます。そしてひと通り喋らせるとそれを踏まえて、それを否定せずに、「それもあるけど、これはどうですか」という感じで話を進めていきます。 -
東京都 千代田区 餃子・カレー・ケバブ
優しくて頼もしいです。いつも全国を飛び回り大変お忙しそうなのに、私たちの売り上げもいつもチェックしていただいて、感謝です。あらゆる事情を考慮して下さり、一緒に、共に歩んで下さる安心感があります。 -
神奈川県 横浜市 お寿司屋
原島先生は、頼れる兄貴的存在。 あとは人情派コンサルタントですかね～(笑) -
佐賀県 佐賀市 ラーメン屋
原島先生は、人柄もやさしく、しかし鋭い観察力をもって力強く引っ張って行ってくれる兄貴的な存在です。 -
東京都 千代田区 和食と厳選ワインのお店
大手コンサルタント事務所の方ともお会いしましたが、上から目線でパッケージを売りつけるようなやり方に違和感を感じましたが、原島さんはきちんと当店に向き合って、当店の魅力を引き出すような提案をしてくれたか -
新潟県 新潟市 イタリアンレストラン
毎回、来てくれるのを楽しみにしています。そんな感じの先生だと思います。 自分の考えを大切にしてくれながら、いつもコンサルティングを進めてくれるので有難く思っています。 距離が離れていても、いつでも
飲食店コンサルティングの実績
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東京都 お好み焼き・もんじゃ焼き屋
品川区内の商店街にあるスナックが、お好み焼き屋への業態転換を目指しました。 -
東京都 イタリアンレストラン
都内の大きい商店街の近くにある家族連れでも気軽に楽しめるイタリアンレストラン。 -
東京都 ワインバー
開店してから、思ったより売り上げが伸びていかないので、お店のコンセプトをどのようにしていったら良いのか？助言してほしい。また、販売促進策についても具体的な助言がほしい。 -
長野県 郷土料理
最近、思うような集客が出来ておらず、今後どのように進めていって良いのか悩んでいる。最近、加工食品などにも挑戦しており、中期的な経営方針について相談したい。 -
東京都 中華料理店
団地に住む人の高齢化や、駅前に競合店が出来たために、売上が減少してきている。今後、売上を上げていくためには、どのようにして行けば良いのか教えてほしい。 -
長野県 ホルモン焼き
「オープンして数か月経つのですが、集客がうまく出来ていない。売上を上げていくためには、どのようにして行けば良いのか教えてほしい」との相談を受けた地元商工会議所の経営相談員から、専門家派遣での支援依頼を -
埼玉県 居酒屋
オープンして数年経つのですが、集客がうまく出来ていません。売上を上げていくためには、どのようにして行けば良いのか教えてください。 -
神奈川県 カフェ
郊外でこだわりのあるカフェを経営しています。リーマンショック以降、売上が減ってきています。「どうしたら良いのか？。」一度、専門家の方に聞いてみたいのですが・・・・・ -
新潟県 海鮮料理店
オープンしてから赤字が続いており、黒字化させたい。しかし、どこから手を付けて良いのか分からないので、黒字化になるように助言をしてほしい。 -
神奈川県 魚市場直営海鮮料理店
駅前で海鮮居酒屋を行なっております。ネタの鮮度には自信があり、原価率も高いのでお得感はあると思います。でも、目標に比べて売上が伸びません。どうしたら良いのでしょうか？
各実績に記載している写真及び内容は、各支援先の事情も踏まえ、店舗が特定できないように配慮しております。そのため、抽象的な表現が多くなっております。
また、写真はイメージ図として 実際の店舗とは異なる写真を使用している事もありますので、あらかじめご了承ください。
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