חוות דעת על מסעדת קופינאס

מסעדת קופינאס הינה מסעדת קונספט ים תיכונית מיוחדת, שנפתחה לא מזמן (בשלהי 2015) במושב צור משה. המסעדה שמה דגש מיוחד על איכות חומרי הגלם שלה, ודואגת לעשות שימוש בחומרי גלם טריים בלבד, הגדלים במושב צור משה ובסביבתו (גבינות, ירקות ועוד). על האוכל מנצח שף המסעדה – ירון שנבל, שהינו גם הבעלים של מסעדת "טאיה" האסייתית, במושב קדימה הסמוך לאיזור.

מה נוכל למצוא במסעדה?

מסעדת קופינאס מוגדרת כמסעדה ים תיכונית, ומסיבה זו, מרבית המאכלים במסעדה הם מאכלים המזכירים את המטבח היווני ומתחברים אליו. עם זאת, פרט לאוכל הים תיכוני שבמסעדה, נוכל למצוא בה תפריט מגוון למדיי הכולל גם מנות איטלקיות מפנקות, כמו למשל פסטות שמוכנות במקום, רביולי וכדומה, וכמו כן גם ארוחות בוקר עשירות, מזאטים, שניצל, דגים ועוד.

העיצוב

מסעדת קופינאס אינה סתם מסעדה המתיימרת להציג את עצמה כמסעדה ים תיכונית. פרט לעובדה ששלל המנות במקום בנויות על טהרת האוכל הים תיכוני והבלקני, ובכלל זה מנות האופייניות לציר ספרד, יוון ובולגריה, העיצוב שבמסעדה משלים את חוויית הסעודה כולה ומתקשר מאוד אל חבלי ארצות אלה. בעיצוב המסעדה ניתן לראות כי הושם דגש על הפרטים הקטנים ביותר. כך, למשל, בשולחנות העץ מוטבעים מסמכים שונים לצד תמונות היסטוריות מתקופות שונות.

למה אנו יכולים לצפות כאשר אנו מגיעים למסעדה?

מסעדת קופינאס הינה מסעדה הטובלת כולה בירוק. פרט לחלל המרכזי של המסעדה, המעוצב כולו בקפידה ומכיל רהיטי עץ או רהיטים דמויי עץ, למסעדה גם חצר רחבת ידיים, בה ניתן ליהנות משלל המנות בתפריט באווירה רגועה ותוך חיבור מושלם לטבע. השירות במקום טוב מאוד, ומרבית המלצרים במסעדה חייכניים, אדיבים וששים לעמוד לרשות הסועד בכל שאלה או בקשה. את המסעדה ניתן לסגור לטובת אירועים קטנים של עד 80 איש, או לחילופין, להזמין מראש חדר פרטי בו יכולים לסעוד עד 18 אנשים, באווירה שקטה ורגועה יותר.

המנות בתפריט

במקום תפריט ערב ותפריט בוקר, כאשר התפריטים כוללים שלל מנות ייחודיות וטעימות. להלן המנות שניתן למצוא בכל אחד מהתפריטים:

• תפריט בוקר: ארוחות בוקר הכוללות שקשוקה או פריטטה, כריכים, מאפים טריים, סלטים, קוקטיילים של בוקר.
• תפריט ערב: תפריט מגוון מאוד, הכולל בין היתר מנות ראשונות רבות (פוקצ'ות, חצילים, בטטות, קרפצ'יו בקר, שרימפס, קלמארי ועוד), סלטים, פסטות בליווי שלל רטבים שונים המוכנים במקום, דגים בגריל (סלמון ודניס), בשר (כבד עוף, שניצל, פרגית, המבורגר, סטייק מינוטו, עוף בגריל ועוד), פיצות בשלל סוגים ועוד.