全マシニキは今日も全マシィィィッ！
全マシニキです！
最近、かなり熱が上がっているんです・・・
ラーメン山岡家に・・・ッ！
もともと信者なんですが、最近は特にすごいですね。
その中でも気になるのが「辛味噌ラーメン」です。
前回、辛味噌ラーメン大辛を食べたんですが、そこまで辛いとは思いませんでした。
なので今回は激辛にチャレンジしてきました！
激辛に・・・ッ！！
ラーメン山岡家
東日本を中心に展開するラーメンチェーンです。
「ガツンと来て、くせになる」というキャッチフレーズです。
非常に中毒性バツグンのラーメン屋なのです！
臭いくらいのガッツリ豚骨をベースにした、こってりラーメンのお店です。
ギトギトでドロドロのラーメンが出てきます。
こってりラーメン好きには堪らないラーメン屋ですね。
個人的には最強のチェーン店だと思っています。
今回は秋田県秋田市仁井田にある店舗に行ってきました。
店内は食券制です。
辛味噌ネギラーメン中盛 激辛 ９４０円
今回はネギラーメンにしました。
ネギラーメンおすすめです。
具は白髪ネギ・ホウレン草・角切りチャーシュー・海苔です。
辛味噌ラーメンの辛さは小辛・中辛・大辛・激辛から選べます。
食券を買う際に選びます。
山岡家では注文の際に「麺の固さ・味の濃さ・油の多さ」を好みで注文できます。
私は毎回「固め・濃いめ・多め」です。
家系ラーメン早死三段活用です（ニッコリ）
※正確には山岡家は家系ラーメンではありません！
スープです。
地獄かな？
赤いです。
もう真っ赤です。
じっくり炊き上げた豚骨をベースに大量のラードが入った濃厚こってりラーメンです。
とにかく濃いです。
こってり好きには堪らないドロドロのスープです。
ただそんなに辛くないかな？
辛さに耐性がない人は悶絶すると思いますが、私は余裕でした。
「激辛」と表現するにはパンチがないですね。
もちろん辛いですよ。
夏場に食べるのはオススメしませんｗ
らぁめん花月嵐の卓上にある壺ニラの方が辛いです。
らあめん花月嵐のげんこつらあめん塩はマジで美味い。 - 全マシニキは今日も全マシ
美味しいのは間違いないですけどね！
このネギが美味いんですよね！
ゴマ油ベースのタレで和えた白髪ネギが絶品です。
山岡家はネギラーメンがオススメです。
麺です。
山岡家特製の極太ストレート麺です。
この食べごたえのある極太麺がスープに負けないくらい主張します。
ドロドロスープが絡む絡む！
私が大好きな麺のひとつです。
ポイント！
ホウレン草はギトギトのスープに浸しておきましょう。
ポイント！
海苔もスープに浸しておきましょう。
チャーシューは豚肩ロースを仕様しています。
ネギラーメンは角切り仕様です。
肉の食感が残ったチャーシューで、チェーン店としてはかなり評価できます。
しかしながら辛さにパンチがない！
卓上の一味唐辛子を投入します。
まあこんなものでしょうか！
卓上調味料は
醤油
酢
コショウ
ラー油
おろしニンニク
豆板醤
こってりラーメンなので後半は酢を入れるのもオススメです。
けれど一番オススメなのは・・・
ニンニクです。
山岡家のラーメンはニンニクを入れるとさらに美味しくなります。
まずは麺の上にネギとニンニクを乗せましょう。
注意！
ニンニクはスープに溶かさないでください。
ニンニクのライブ感が失われます！
麺に乗せたら・・・
上から浸しておいた海苔を麺ごと巻いて食べます！
う～んめぇ（おいしい）
やっぱりニンニクのライブ感なんですよね。
このライブ感がヤバいです。
海苔は３枚あるので３回楽しめます。
足りない方は海苔マシ（有料）しましょう。
浸しておいたホウレン草も食べましょう！
・・・うまい！
実は私、ホウレン草嫌いなんですよ。
けどこれは食べられます！
家系ラーメンはホウレン草が一番うまいという意見もよく聞くレベルですからね！
※正確には山岡家は家系ラーメンではありません。
完食です！
さすがにしょっぱすぎて完飲は止めました。
そこまでの辛さではありませんでしたが、大満足です！
ただし夜にトイレでけっこう大変でしたｗ
感想
このラーメン屋にいちいちああだこうだ感想はいりませんね。
また来ます。
お店情報
営業時間 ２４時間営業
定休日 なし
駐車場 あり
カウンター席、テーブル席、座敷席
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ではでは！今日はここまで！
ごちそうさまでした！
当ブログはガッツリラーメン情報満載です！
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