久々に土曜日が休みということでサタブラを見てたのですが・・・。
一世を風靡した酢生姜に続いて今度は「レモン酢」だそうです（笑）
効能
レモンと酢の相乗効果がポイントということで
- 酢の血管拡張効果
- レモンの血液サラサラ効果
のダブル効果で、血管年齢が大幅に若返る最強調味料！！らしいです。
目安としては一日に大さじ５杯程度の摂取がおすすめとのこと。
75ccくらいなので、料理にかけたり炭酸で割ったりで簡単に消費できる量ですね。
使い方
酢生姜は意外に使いドコロが難しかったですけれど、レモン酢は意外に使いドコロ多め。
肉料理にも合いますし、今が旬の秋刀魚などともベストマッチ。
野菜炒めのアクセントなどにも良いらしいです。
マリネや酢の物、酢飯にも使える万能選手！！
お酒飲む人は「レモン酢サワー」とかも間違いなく美味いはず♪
レシピ
作るのはいたって簡単
- レモン二個
- 酢400g
- ハチミツ60g
レモンは皮ごと厚さ5mmくらいに薄切りにしたあと４等分のいちょう切り。
あとは混ぜて一晩以上浸けこむだけです。
皮も酢の効果で柔らかく食べられるので食べにくさも皆無。
むしろ皮の健康効果が高いので間違えても皮は剥かずに作ってくださいね♪
酢はりんご酢がオススメとのこと。
まとめ
ということで我が家の冷蔵庫には酢生姜が大量に眠っているんですが、さらにレモンも漬け込もうと思います。
夏の猛暑で水分持っていかれて、どろどろになったあなたの血。
サラサラにする秘密兵器「レモン酢」いかがですか？
（効果に関しては、私もこれから試すので保証はできませんｗ）