食彩の王国
2016年9月17日（土） 9時30分～9時55分 の放送内容
- リモート録画予約ご利用について
- ビエラおよびディーガをお持ちの方が対象です。
ご利用にあたり、ディモーラの会員登録（無料）や機器設定が必要です。
※ディモーラはパナソニック社が提供するサービスです。 - リモート録画予約をする - ディモーラ （新しいウィンドウが開きます）
- 使い方を詳しく見る
今後このメッセージを表示しない
<前の放送
2016年9月17日（土）
次の放送>
最終更新日：2016年9月10日（土） 0時8分
今回は「油揚げ」。新潟県「栃尾の油揚げ」にスポットを当て、そのこだわりの製法をご紹介する他、家庭で簡単!(秘)レシピや、人気いなり寿司の「裏返しの秘密」に迫ります。
◇番組内容
六本木の老舗寿司屋。こちらの定番は、油揚げを裏返して酢飯を包む「いなり寿司」。とりわけテレビ局関係者に人気がある、その意外な理由とは!?万能食材の油揚げは、ちょっとしたアイデアで素敵な料理に大変身!!家庭料理の(秘)レシピもご紹介。そして、その大きさと厚さで有名なのが「栃尾の油揚げ」。大豆の旨味を生かして、ふっくら、ジューシーに仕上げる職人ワザは必見!さらに、この油揚げを使った創作イタリアンも登場します!
◇語り
薬師丸ひろ子
◇おしらせ
☆番組HP http://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/
その他
<前の放送
2016年9月17日（土）
次の放送>