旅とチーズ!チーズ!チーズ! #5 フランス トラピスト修道院のチーズ
2016年9月16日（金） 22時00分～22時30分 の放送内容
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チーズの専門家であるウィル・スタッドが世界各地のチーズと生産者を紹介するシリーズの第3シーズン。ブータン、イスラエル、インドなど世界の秘境へ旅に出る。
番組名
旅とチーズ!チーズ!チーズ! #5 フランス トラピスト修道院のチーズ
番組内容
過去2世紀にわたって、厳律シトー教会(トラピスト)の修道士たちは、フランスで最も有名なウォッシュ・チーズを作ってきたが、修道士の数が急速に減っている現在、修道院でのチーズ作りは絶滅の危機に……。ウィルはノルマンディーのモン・デ・カ修道院、ブルゴーニュのシトー修道院などを訪ね、風前の灯ともいえるトラピスト修道士たちのチーズがどのように作られるかを学び、これら伝統的なチーズの将来を考える。
関連情報
- 出演
- ウィル・スタッド(後藤敦)
(2012年 オーストラリア)
その他
- 属性情報?
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- ジャンル
- バラエティ - その他 情報／ワイドショー - その他