キンパ(韓国風のり巻き)っぽい 太巻き

■具材１
きゅうりは板ずりし、上下をおとして縦４等分にします。※太い場合は6等分にして2本はポリポリ食べちゃいます(笑)

■具材２
卵はかためでしっかりした厚焼き卵を作ってく1㎝角位の棒状に切ります。蒸し焼きたまごでもOKです。

■具材３
キムチは粗みじんに刻んで汁気を良くり、マヨネーズと合わせて混ぜます。

※あら熱をとります。
※時間があれば一度完冷ますと良いです。
※巻く時に白く油浮きしていたらレンジでほんのり温めます。

ご飯にごまを混ぜます。

焼きのりの片面(ご飯を乗せる側：つるつるしてない側)にごま油を薄く塗り塩をふります。※私は手にごま油を付けて塗ってます。

※手前側の巻き簀とのりは合わさるようにするといいです。
※巻き簀が無い時にはラップやクッキングシートでもOKです♪

中央より少し手前側に具材を並べていきます。キムチ、挽き肉をはじめに乗せた方が具材が安定します。
※具は1/4ずつ使います

巻き簀ごと持ち上げて具材を抑えながら手前のご飯と具の奥側のご飯をくっつける感じで一気に一巻きギュッとおさえます。

すぐには切らずに巻き終わり(矢印の面)を下にして休ませます。

休ませて馴染んだら切ります。切る時にはその都度包丁を濡れ布巾で拭ってから切ると良いです。

★キムチ100gの目安です。

ラップやクッキングシートを使った場合、巻いたまま休ませる事ができます！