昨日は友人宅で持ち寄りランチパーティー！

まだまだみんな小さな子供がいたり、遠くからの参加で大変だから
出来るだけ色々作っていくことにしました＾＾

この前の特売でゲットした国産ヒレ肉800g！
グラム100円を切るというスペシャルプライスだったので
迷わず買って、衣付けして冷凍しておいたの。

朝、揚げるだけ～◎

ヒレカツ、みんな大好きだもんね～♡
たーーーっぷり！ 

そして、家に買い置きのマカロニがあったので
マカロニサラダにしました＾＾

前の日の夜に作りおきしたので当日はもっていくだけ♪

エビとアスパラとしめじの梅マリネのレシピはコチラ↓
http://lineblog.me/toiroiro/archives/10435350.html 

こちらもマリネ。
タコと素揚げ野菜のマリネ。

ナス、ズッキーニ、赤・黄パプリカと野菜がいっぱい！
高温でサッと素揚げした野菜を使っています。

これはまだレシピ紹介していないので
近いうちに出来ればいいな～。とは思ってます。

全部、野田琺瑯の容器に入れて行きました。
スッキリオシャレに器っぽく使えるので
そのまま食卓に並べてもいいようにね。
洗い物、出来るだけ増やさない方が良いだろうし＾＾

 

あとはね、旦那様が漁師の友人が
採れたて魚を持ってきてくれることになってたので
それを友人宅で調理しようと、必要材料を用意してもっていきました～。

大根と人参は細せん切り器で「つま」ににして。 
（サッと水洗いしてしっかりサラダスピナーで水切りしてます）
あと、かぼすやミニトマト、パプリカなど＾＾ 
何に変身するかな～？？ 

とってもステキな友人の新居♡
いいなーという言葉しか出ない我が家のメンバー（笑）
ほんと、あこがれます！



美味しそうな料理もたくさん集合して
とっても豪華な食卓になりました～！（´∀｀*)

漁師さんから届いたお魚は「ホウボウ」。
なかなか出回らない貴重なお魚～♡

これはアクアパッツァにしました＾＾
あさりも友人が砂抜きまでして持ってきてくれたので
あっという間に出来上がり。

簡単で見た目も良いから、こういうときに大活躍する一品です。 
ホウボウはふっくらしてて、お魚と貝から出たダシが最高に美味しかったよー！ 

アクアパッツァはこちらのレシピ↓
http://lineblog.me/toiroiro/archives/703364.html 

煮汁にパンを浸したり、パスタやマカロニを入れて
余すことなく召し上がれ～♪



あとね、鯛もお刺身用にサクにして持ってきてくれてたので
カルパッチョにしました！

薄切りにした鯛をお皿に並べて
中心にかぼすの薄切りと、用意してきた大根と人参のつまを盛ったら
最後に、オリーブオイルと醤油と柚子胡椒を混ぜたソースをかけるのみ。

これもパパっと出来上がり♡ 
サラダっぽく野菜と一緒に食べられるのは良いでしょ＾＾ 

他にもね、これは友人が作ってくれた、エビと枝豆の春巻き！
スイートチリソースに付けて食べるんだけど、超美味しかった！ 

サラダチキンたっぷりの生野菜サラダや
カボチャのポタージュ、パン用のディップなど
赤ちゃんをおんぶしていっぱい料理してくれた友人。

本当に準備大変だったろうけど、ありがとうねー！ 

ピザやパンもみんなが買ってきてくれて、とにかくお腹いっぱいになりました。
おしゃべりしながら、ダラダラと長時間食べ続けたわ（笑）
 

あ、別腹って言ってケーキもみんなで食べたねヾ(*>∀<)ﾉﾞ

ほんと～に超楽しかった～。


このところ時間に追われる日々だったので
何も考えず、しゃべりまくるっていうだけで
かなりのストレス発散になりました＾＾ 


またみんなで集まろうね～！
ステキな新居にもまた遊びに行かせてもらおう。

みんな、楽しい時間をありがとう♡



リフレッシュ出来たおかげで今日はめちゃくちゃ目覚めが良い！（笑）
今日は家族サービスしなきゃ＾＾


それではみなさんにとって
今日が笑顔あふれるステキな日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！ 


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